Смешивание на микроуровне без турбулентности: учёные обнаружили пределы стирания информации в вязких жидкостях
В турбулентных жидкостях смешивание компонентов происходит легко. Однако в более вязких жидкостях, например, в тех, которые заключены в клеточных компартментах, перемешивание частиц и молекул значительно сложнее. Поскольку время также играет роль в таких системах, медленное смешивание за счёт молекулярного движения обычно недостаточно эффективно, поэтому для поддержания функциональности требуются стратегии интенсивного перемешивания. В отделе физики живой … Читать далее