Внимание к морепродуктам: исследования показывают, как определить количество микропластика в пище
Сколько микропластика на самом деле попадает в морепродукты на наших тарелках? Ответ на этот вопрос сильно варьируется, поскольку в мониторинге пищевых продуктов отсутствуют стандартизированные аналитические процедуры для количественной оценки количества мельчайших пластиковых частиц в рыбной продукции. Вследствие этого сложно сравнивать результаты различных исследований, и зачастую неясно, насколько надёжны предоставленные данные. Учёные из Института Макса Рубнера … Читать далее