Биология

Твенджан — это традиционная корейская паста, изготовленная путём ферментации соевых бобов. Для её приготовления используются меджу — естественно ферментированные блоки сои, смешанные с солью и выдержанные в процессе длительного ферментативного брожения. В отличие от японского мисо, при изготовлении корейского твенджана не используется кодзи; его вкус формируется исключительно за счёт естественной ферментации меджу. Процесс приготовления включает … Читать далее

В прохладный декабрьский день в зоопарке Форт-Уэрта Леди Бёрд плещет своим крошечным хоботом в водопое, пока её мать Блюбоннет и почётная тётя Энджел окружают её, словно телохранители. Для посетителей зоопарка, наблюдающих за пушистым слоном-малышом ростом в три фута и весом более 650 фунтов, она — настоящее delight. Но в другом месте на территории Леди Бёрд … Читать далее

Вирус H5N1 птичьего гриппа, широко известный как птичий грипп, вызывает вспышки заболеваний среди дойных коров в Соединённых Штатах с марта 2024 года. Учёные, изучающие адаптацию птичьих вирусов H5N1 к коровам, обнаружили, что некоторые из более новых вариантов обладают большей способностью инфицировать клетки и ткани коров, чем более старые варианты. Исследование Исследование, [опубликованное](https://www.nature.com/articles/s41467-025-67234-1) в Nature Communications … Читать далее

Воздействие загрязнения на растения Растущее загрязнение окружающей среды, включая воду и почву, становится серьёзной угрозой для роста растений и их общего состояния. Растения подвергаются воздействию загрязнителей окружающей среды в течение длительного времени, что приводит к изменениям в их цвете, текстуре и внутренней структуре. Влияние озона на растения Среди загрязнителей окружающей среды особенно высока концентрация озона … Читать далее

Недавно обнаруженный элемент-инициатор «старт» указывает на общий регуляторный синтаксис, контролирующий начало транскрипции у бактерий, архей и эукариот. ДНК часто называют языком жизни. С помощью всего четырёх нуклеотидов — A, T, G и C — геномы кодируют тысячи генов вместе с регуляторными элементами, которые управляют тем, когда и как эти гены экспрессируются. Расшифровка информации, заложенной в … Читать далее

Кораллы получают энергию двумя способами: во-первых, посредством фотосинтеза своих симбиотических водорослей, а во-вторых, путём поглощения мелких пищевых частиц, таких как планктон, непосредственно из воды. С научной точки зрения этот процесс известен как «гетеротрофия». В исследовании, опубликованном в Communications Biology Международная группа учёных, в которую входит учёный из Бремена Марлен Штур (ZMT), сообщает, что вклад гетеротрофного … Читать далее

Размещение солнечных панелей над сельскохозяйственными культурами может не только способствовать производству продуктов питания и чистой энергии на одной и той же земле, но и значительно улучшить качество жизни работников ферм, согласно новому исследованию, которое будет представлено на ежегодном собрании Американского геофизического союза (AGU) в 2025 году в Новом Орлеане. Согласно отчётам работников, преимущества включают защиту … Читать далее

Когда аспирант-исследователь Мэттью Зиппл выпускает лабораторных мышей в большое огороженное поле недалеко от кампуса Корнелла, происходит нечто удивительное. Мыши, которые всю жизнь провели в клетке размером чуть больше обувной коробки, встают на задние лапы, принюхиваются, перемещаются в траву и начинают прыгать по ней — это новый способ передвижения и совершенно новый опыт для них. Это … Читать далее

Наблюдение присутствия и отсутствие данных важны для картирования мест размножения антарктических морских птиц Согласно эксперту по морским птицам Австралийского антарктического дивизиона, доктору Колину Саутвеллу, знание о том, присутствует ли вид в определённом месте или отсутствует, имеет решающее значение для изучения популяций и биоразнообразия, обнаружения изменений в распределении видов и определения приоритетов для защиты мест. Проблема … Читать далее

Новое исследование под руководством Университета Саншайн-Кост вселяет надежду на сокращение трагических побочных последствий коммерческого рыболовства для крупных морских птиц между Австралией и Южной Америкой. Университет Саншайн-Кост провёл исследование, которое определило, где и когда эндемичные антарктические альбатросы наиболее подвержены риску травм или гибели от длинных рыболовных линий в южной части Тихого океана. «Основной причиной быстрого сокращения … Читать далее

Официальные лица сообщили в понедельник, что популярные панды-близнецы из токийского зоопарка в конце января вернутся на родину в Китай, оставив Японию без панды впервые примерно за полвека. Перспективы появления их замены также не радужные, поскольку связи между двумя странами ухудшились. Близнецы Сяо Сяо и его сестра Лэй Лэй родились в токийском зоологическом саду Уэно в … Читать далее

Головоногие моллюски, к которым относятся осьминоги и кальмары, обитают повсюду в океане, в том числе в глубоководных районах. Однако исследователи пока мало знают о распределении, разнообразии и поведении головоногих моллюсков в таких местах, как абиссальные равнины на дне океана. Это связано в основном с трудностями изучения этих районов, а также с предполагаемой низкой численностью головоногих … Читать далее

Международное исследование ставит под сомнение классификацию одной из наиболее полных окаменелостей предков человека Группа учёных под руководством исследователей из Университета Ла Тробе в Австралии и Кембриджского университета поставила под сомнение классификацию одной из наиболее полных окаменелостей предков человека в мире. Это открывает возможность существования нового вида человека. Окаменелость, найденная в пещерах Стеркфонтейн в Южной Африке … Читать далее

Группа исследователей из инженерного факультета Гонконгского университета (HKU) использовала городские генетические данные и разработала новый метод отслеживания на основе генома, чтобы точно выяснить, как бактерии, устойчивые к антибиотикам, и их гены устойчивости распространяются в окружающей среде Гонконга. Это исследование даёт важную информацию для разработки стратегий защиты общественного здоровья. Под руководством профессора Тонга Чжана из Департамента … Читать далее

Хотя человечество виновато в недавнем упадке природы, новое исследование показывает, что на протяжении тысячелетий европейские методы ведения сельского хозяйства способствовали увеличению биоразнообразия, а не его потере. Группа исследователей из Йоркского университета проанализировала данные о древней пыльце в Европе, чтобы отследить изменения растительности за 12 000 лет. Они обнаружили, что, когда 9 000 лет назад новые … Читать далее

[На этой неделе специалисты Colorado Parks and Wildlife выпустили волка в округе Гранд, после того как он пересёк границу с Нью-Мексико, согласно пресс-релизу. Департамент охоты и рыболовства Нью-Мексико отловил серого волка под номером 2403 и вернул животное в Колорадо. Чиновники по охране дикой природы Колорадо решили выпустить волка в округе Гранд вчера из-за близости к … Читать далее

Во время раннего развития ткани и органы начинают формироваться за счёт перемещения, деления и роста тысяч клеток. Команда инженеров Массачусетского технологического института (MIT) разработала способ прогнозирования, поминутно, как отдельные клетки будут складываться, делиться и перестраиваться на самой ранней стадии роста плодовой мушки. Новый метод может однажды быть применён для прогнозирования развития более сложных тканей, органов … Читать далее

Исследование в «Molecular Biology and Evolution» Статья в журнале Molecular Biology and Evolution сообщает, что итальянские медведи, обитающие в районах с большим количеством деревень, эволюционировали, стали меньше размером и менее агрессивными. Влияние человека на природу Люди на протяжении долгого времени формировали среду, в которой живут, существенно влияя на экосистемы и биоразнообразие. Изменение среды обитания и … Читать далее

Исследователи из Каролинского института и Королевского технологического института разработали вычислительный метод, который может показать, как клетки изменяются и специализируются в организме. Исследование, [опубликованное](https://pnas.org/doi/10.1073/pnas.2516046122) в журнале PNAS, может дать важные знания о том, почему этот процесс иногда нарушается и приводит к заболеваниям. Дифференциация клеток — фундаментальный процесс в организме Дифференциация клеток — это фундаментальный процесс в … Читать далее

Международная группа учёных определила девять новых видов бабочек с помощью географического, морфологического и молекулярного анализа. Их статья «Diagnostic male secondary sexual structures in the Thereus genena species group (Lepidoptera: Lycaenidae: Theclinae) with the description of nine new species from Colombia, Peru, Brazil and French Guiana» опубликована в журнале Zootaxa. Бабочки — одни из самых ярких … Читать далее

Представьте себе, как вы пьёте латте, поглаживая сову, или наблюдаете за игрой выдры у своих ног. Именно это обещают кафе с экзотическими животными — тенденция, которая сочетает культуру кофеен с встречами с дикой природой. Но за фотографиями, достойными Instagram, скрывается тревожная реальность — благополучие самих животных. С середины 2000-х годов популярность кафе с животными растёт: … Читать далее

Почему важно смешивать виды растений на сельскохозяйственных угодьях? За последние 100 лет фермеры всё чаще сеяли на своих полях один вид травы, а затем добавляли химические удобрения для повышения урожая. Но новые исследования показывают, что существуют более дешёвые альтернативы, которые могут увеличить потенциал таких угодий для кормления скота. Наша исследовательская группа заинтересовалась потенциалом смешивания различных … Читать далее

Гагары в Мэне идут на поправку В штате Мэн наблюдается рост популяции гагар, которые наполняют своим завораживающим криком всё больше озёр и прудов. Однако, по словам специалистов по охране природы, говорить о полной победе над трудностями пока рано. Мэн — дом для нескольких тысяч этих характерных чёрно-белых водоплавающих птиц — крупнейшая популяция гагар на Восточном … Читать далее

Распространение дезинформации в биологических системах Социальные сети часто переполнены дезинформацией: от утверждений о неэффективности вакцин до манипулированных изображений и преднамеренного искажения слов политиков. Однако, согласно новой статье, опубликованной в журнале Interface, так называемая «фейковая новость» — явление далеко не новое. Исследователи утверждают, что дезинформация является неотъемлемым и неизбежным свойством биологических систем — от бактерий до … Читать далее

Норвежские «правила использования» для оленеводства саамов были призваны помочь сохранить оленеводство устойчивым и обеспечить самоуправление. Но «устойчивость» и «самоуправление» могут означать для властей и оленеводов совершенно разные вещи. Как правила использования влияют на оленеводство саамов? И что такое «устойчивость» в контексте оленеводства? Новая научная статья исследует, как правила использования влияют на самоуправление оленеводов и их … Читать далее

Вирусы обычно описываются как крошечные геометрические оболочки, в которых генетический материал упакован с математической точностью. Однако новое исследование под руководством учёных из Пенсильванского государственного университета выявило преднамеренный дисбаланс в их форме, который помогает им инфицировать хозяев. Открытие, по словам исследователей, не только проливает свет на фундаментальную стратегию вирусов, но и открывает возможности для разработки противовирусных … Читать далее

Возможности использования клеток собак Индуцированные плюрипотентные стволовые (iPS) клетки собак обладают способностью дифференцироваться в клетки любого типа. Это делает их полезным инструментом для изучения распространённых заболеваний собак и патологических состояний, в том числе общих с человеком. Необходимость субстрата для культивирования iPS-клеток Для культивирования iPS-клеток требуется культуральный субстрат, который служит каркасом для клеток. Клетки прикрепляются к … Читать далее

Исследователи из Института генетики и биологии развития Китайской академии наук (CAS) раскрыли давно ускользавший от понимания путь биосинтеза глицитеина — ключевого изофлавоноида сои. Они также выяснили, как его производство определяет устойчивость растения к Phytophthora sojae. Их выводы были опубликованы в PNAS. Соевые бобы — одна из важнейших пищевых и экономических культур в мире, ценимая за … Читать далее