Тысячи устриц возвращаются в Дублинский залив в качестве природных очистителей воды
Более 200 лет местные устрицы (Ostrea edulis) отсутствуют в Дублинском заливе. Когда-то они в изобилии обитали вдоль ирландского побережья, процветая в защищённых эстуариях и приливных мелководьях, которые формировали морскую жизнь города. Исторические записи XVIII и начала XIX веков описывают обширные устричные отмели, простиравшиеся через залив. Они были важным источником пищи, краеугольным камнем прибрежной торговли и … Читать далее