🚨 Новое исследование в Journal of Marketing показало: потребители чаще выбрасывают полезные продукты с истекающим сроком годности, чем менее здоровые аналоги! 😱 Причина — ошибочное убеждение, что «здоровая еда портится быстрее», даже если это не так.
📑 Исследование «[To Dispose or Eat?](https://doi.org/10.1177/00222429241299392)» (авторы: Кристин Ким, Янг Ын Ху, Брент МакФерран) раскрывает, как восприятие полезности влияет на решение съесть или выбросить продукты. 💡 Результаты критичны для сокращения [пищевых отходов](https://phys.org/tags/food+waste/) и улучшения [маркетинговых стратегий](https://phys.org/tags/marketing+strategies/).
💬 «Люди считают здоровую еду более скоропортящейся, хотя это миф», — говорит Ким. 🧠 Это заблуждение ведет к росту отходов и мешает продвижению [здорового питания](https://phys.org/tags/healthy+eating/).
🛠 Решение? Ученые предлагают:
- Изменять упаковку и сообщения, подчеркивая долгий срок хранения полезных продуктов. 📦✨
- Менять потребительские привычки через просвещение.
🌍 Пример: в Калифорнии отменили маркировку «употребить до», но проблема глубже — нужна трансформация мышления. ♻️ Ким добавляет: «Сокращение отходов сделает здоровое питание доступнее!» 💸
Источник: [American Marketing Association](https://phys.org/partners/american-marketing-association/).