Сборщики диких грибов в регионе Среднего Атланта собирают грибы и создают сообщества

Сборщики диких грибов в регионе Среднего Атланта веками собирают грибы в Пенсильвании и других частях региона. Однако масштабы и особенности этой практики в регионе ранее не были изучены.

Новое исследование

Новое исследование, проведённое этнобиологами — учёными, изучающими отношения между людьми и окружающей средой — в Университете штата Пенсильвания, показало, что сборщики собирают удивительно широкое разнообразие видов диких грибов в регионе, в основном для пищевых и медицинских целей.

Помимо сбора разнообразных грибов, исследователи обнаружили, что сборщики создают сообщества, основанные на обмене знаниями и их расширении.

«Пенсильвания давно признана на национальном уровне как лидер в культивировании грибов, но это исследование подчёркивает менее признанную или документированную важность диких грибов для жителей Пенсильвании и региона Среднего Атланта в целом», — сказал Эрик Бёркхарт, профессор кафедры сельскохозяйственных наук и старший автор статьи, опубликованной в журнале Economic Botany.

Разнообразие грибов

Это первое исследование в Пенсильвании и регионе, документирующее разнообразие грибов, которые ищут охотники и энтузиасты. Исследование также задокументировало действия, которые люди предпринимают для сохранения и поощрения роста диких грибов, а также гражданскую научную деятельность, в которой многие участвуют.

Исследователи сообщили, что их опрос и последующие контакты с почти 1000 сборщиками диких грибов в регионе Среднего Атланта показали, что они собрали 160 различных видов диких грибов за последние годы.

Сборщики рассказали исследователям, что собирают грибы для еды, медицины, искусства, связи с природой и получения дохода. Многие рассказали, что занимаются деятельностью, ориентированной на устойчивое развитие, например, пытаются способствовать распространению желаемых видов, распространяя споры грибов в подходящих средах обитания.

Наиболее часто собираемые виды грибов

Используя общие названия, три вида грибов, о которых чаще всего сообщали 826 респондентов опроса в регионе Среднего Атланта, были сморчки (собраны 13% респондентов), «курица из леса» (также собраны 13%) и лисички (собраны 10%).

Другие виды грибов, которые чаще всего собирали, включали:
* «курица из леса»;
* вешенки;
* львиная грива;
* чёрная труба;
* медовый гриб;
* индюшачий хвост;
* белый гриб;
* рейши;
* дождевик;
* чага;
* креветка из леса;
* седло дриады, также известное как гриб фазана.

Участники исследования

Участники исследования были набраны из грибных «клубов» — формальных групп любителей грибов. Средний возраст респондентов опроса составил 43 года, а диапазон возрастов респондентов — от 18 до 87 лет. Женщины составляли незначительное большинство выборки, составляя 58% респондентов.

Получение знаний

Традиционно сборщики грибов получали экологические и бикультурные знания — учились безопасно собирать дикие грибы, знали, какие виды можно есть, а каких избегать — от семьи и друзей.

Это всё ещё отчасти верно, по словам первого автора исследования Эми Вроблевски, которая недавно окончила докторантуру в рамках межвузовской программы Университета штата Пенсильвания по экологии. Но, судя по ответам участников опроса, большинство собирателей зависят от интернета, социальных сетей и приложений для идентификации грибов, особенно для сбора легко идентифицируемых видов.

Когда их спросили о первом использованном ресурсе, 25% новых сборщиков выбрали «интернет», за ним следуют «семья» (24%) и «путеводители» (20%). По мере того как сборщики становились более опытными, согласно результатам опроса, интернет продолжал оставаться их наиболее используемым ресурсом (83% ответили утвердительно). Путеводители заняли второе место, о чём сообщили 74% респондентов.

«Социальные сети стали важной частью сообщества собирателей грибов — люди даже создают научные проекты вместе онлайн, используя цифровые инструменты для обмена информацией о том, что они находят, и обучения других людей по всему региону и миру», — сказала она.

«Это показывает, что сборщики грибов не просто собирают грибы — они также создают и делятся ценными знаниями о грибах и экосистемах, создавая цифровое сообщество микологов».

Предоставлено:
Университет штата Пенсильвания

Источник