Исследование, утверждающее, что ежедневное употребление небольшого количества яблочного уксуса помогает людям похудеть, было отозвано после того, как выяснилось, что оно содержит множественные ошибки.
Небольшое клиническое исследование, опубликованное в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health в прошлом году, в настоящее время цитируется во многих онлайн-статьях, превозносящих широко разрекламированные преимущества яблочного уксуса для здоровья.
Однако исследование быстро привлекло критику со стороны внешних исследователей, что побудило издателя журнала начать расследование.
Следователи обнаружили статистические ошибки и не смогли воспроизвести результаты исследования, что привело к его отзыву, говорится в заявлении BMJ Group.
Авторы исследования, проведённого в Ливане, заявили, что ошибки были «добросовестными», но добавили, что согласны с решением об отзыве.
Розмари Стэнтон, австралийский специалист по общественному здравоохранению и диетолог, критиковавшая исследование после его первой публикации, сказала AFP, что рада, что его наконец отозвали.
«У нас должен быть здоровый скептицизм к тому, что звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой», — сказала она.
После того как Netflix в январе выпустил сериал под названием «Яблочный уксус» об австралийских инфлюенсерах, пропагандирующих здоровый образ жизни, этот распространённый продукт из кладовой стал символом непроверенных заявлений о пользе для здоровья, продвигаемых в социальных сетях.
Стэнтон добавила, что некоторые другие предполагаемые преимущества яблочного уксуса для здоровья также не подтверждаются доказательствами. Утверждения о том, что он является хорошим источником питательных веществ, таких как калий, кальций и магний, являются «ложными», сказала она.
«Поскольку яблочный уксус повреждает зубную эмаль, если вы его употребляете, всегда тщательно полощите рот водой», — добавила она.
Стэнтон также выразила сожаление по поводу того, что многие люди больше не получают советы по питанию от экспертов, а от неквалифицированных инфлюенсеров, которые часто получают прибыль от продвижения или продажи продуктов.
© 2025 AFP