Что самое странное вы узнали на этой неделе? Ну, что бы это ни было, у нас есть для вас ещё более удивительный ответ — послушайте популярный подкаст PopSci.
«The Weirdest Thing I Learned This Week» выходит на Apple, Spotify, YouTube и везде, где вы слушаете подкасты, каждое утро среды. Это ваш новый любимый источник самых странных фактов, цифр и завитков по Википедии, которые только могут придумать редакторы Popular Science. Если вам нравятся истории из этого поста, мы гарантируем, что вам понравится и подкаст.
Факт: в Викторианскую эпоху в США и Англии были массовые отравления мороженым.
Автор: Рэйчел Фелтман
Представьте себе: следующим летом, наслаждаясь шариком мороженого, вспомните об этом: на протяжении XIX века люди регулярно умирали от употребления этого замороженного лакомства, причём целые группы на пикниках и ярмарках тяжело заболевали после того, как позволяли себе такое угощение.
Потенциальные виновники были повсюду: добавки из прогорклого масла, которые якобы придавали «ананасовый» вкус, красители, заражённые мышьяком, и общее отсутствие пастеризации молочных продуктов. Учёные того времени так и не пришли к единому мнению о причине, но, вероятно, сочетание этих факторов делало употребление мороженого таким рискованным предприятием. И стоит помнить, что без каких-либо правил безопасности пищевых продуктов даже молоко могло быть подделано с помощью таких ингредиентов, как гипс и чистящие средства.
В Англии проблема была ещё более очевидной: «пенни-лизки» подавали в обманчиво маленьких стеклянных чашках, которые посетители вылизывали дочиста и сразу же возвращали, зачастую без какой-либо серьёзной промывки. Только в 1899 году в Лондоне запретили эту систему распространения болезней.
Послушайте эпизод этой недели, чтобы узнать, как древние персы строили ледяные купола в пустыне и почему тонкие вкусные вафли, возможно, спасли Британию от вымирания мороженого.
Факт: дыхание через заднее отверстие может спасти жизнь
Автор: Мэри Роуч
В этом выпуске подкаста гостем снова стала автор бестселлеров Мэри Роуч. Её последняя книга «Replaceable You» («Ты заменимый») — это «весёлое исследование поисков воссоздания невообразимо сложных структур человеческого тела».
Для своего появления в подкасте Мэри поделилась некоторыми фактами об «энтеральной вентиляции через задний проход», также известной как дыхание через прямую кишку. Да, это вполне реальная наука, и она также включает в себя то, что один исследователь деликатно описал как «один длинный непрерывный пук».
Этот метод работает лучше всего со специальной жидкостью, называемой перфторуглеродом. Этот метод «перфторуглеродной клизмы» известен с 1966 года, когда учёные поддерживали жизнь грызунов под водой в течение четырёх часов. Прямая кишка может поглощать около 20% того, что могут лёгкие — не очень хорошо, но лучше, чем ничего.
Исследователи изучают эту странную резервную систему дыхания для недоношенных детей, чьи лёгкие не готовы к традиционным аппаратам искусственной вентиляции лёгких, для военных медиков без доступа к надлежащему оборудованию и для чрезвычайных ситуаций, когда обычное дыхание не помогает.
Факт: разбитая лодка, покрытая слизью, открыла совершенно новую форму жизни
Автор: Лорен Леффер
Когда исследовательское судно Blue Heron начало издавать странные скрежещущие звуки на озере Верхнем, экипаж ожидал обычного ремонта гребного винта. Чего они не ожидали, так это открытия множества новых видов жизни, которых наука никогда раньше не видела.
Всё началось со странной чёрной слизи, сочащейся из вала руля судна — части, которая должна смазываться только озёрной водой. Капитан сначала решил, что она основана на нефти. Чтобы проверить эту гипотезу, он попробовал поджечь её (не загорелось), проверил, будет ли она плавать (не плавала) и даже понюхал (слегка металлический, в основном без запаха). Озадаченный, он принёс чашку кофе, полную этой слизи, на университетское лабораторное собрание.
То, что произошло дальше, похоже на научную фантастику: слизь содержала не только новые виды, но и совершенно новые категории микробов, включая по крайней мере один новый порядок архей, официально названный «Ship Goo One» («Корабельная слизь один»). Ближайшие родственники этих загадочных организмов обычно встречаются в немецких битумных ямах и нефтяных скважинах. Как они оказались процветающими в руле миннесотского корабля в течение, возможно, 30 лет — и что они ели всё это время — остаётся полной загадкой. Узнайте больше в статье, которую я написал об этой жуткой слизи для PopSci.
Статья «Викторианцы любили мороженое, хотя оно их и убивало» впервые появилась на сайте Popular Science.