Астронавты миссии Artemis II будут есть много лепёшек во время полёта на Луну.
Еда в космосе — вещь непредсказуемая. Меню астронавтов тщательно разрабатывается, чтобы обеспечить максимальное количество питательных веществ и калорий при минимальных требованиях к хранению, необходимости приготовления и возможности загрязнения. А ещё есть крошки. Они раздражают, когда оказываются у вас на коленях на Земле, но один-единственный кусочек печенья может поставить под угрозу всю миссию.
Питание астронавтов всё ещё может быть не самым популярным выбором в обычных условиях в условиях стандартной гравитации, но оно, безусловно, прошло долгий путь со времён мрачных пакетов с сублимированной курицей и рисом, которые сопровождали Аполлон-11 в 1969 году. NASA недавно представило подробное описание всего меню на борту предстоящей 10-дневной лунной миссии Artemis II. Суть в следующем: много смузи, лепёшек и кофе.
«В обычный день миссии — за исключением запуска и возвращения — у астронавтов запланировано время для завтрака, обеда и ужина. Каждому астронавту выделяется по два ароматизированных напитка в день, которые могут включать кофе», — пояснили в NASA. «Варианты напитков ограничены из-за ограничений по массе груза, которые ограничивают количество продуктов питания и напитков, которые можно взять на борт».
Мороженого для астронавтов в этой миссии не предусмотрено. Кредит: NASA
К счастью, астронавты внесли большой вклад в выбор блюд. Экипаж из четырёх человек уже опробовал и оценил различные варианты во время предполётных испытаний, учитывая как требования к питанию, так и ограничения по хранению в космическом корабле Orion. В окончательный выбор вошли салат с манго, тушёная говядина, острая зелёная фасоль, а также макароны с сыром. Всего 43 чашки кофе помогут взбодрить астронавтов в пути на Луну, а пять различных острых соусов удовлетворят любую потребность в специях. Для улучшения вкуса блюд предлагаются кленовый сироп, арахисовое масло, горчица, джем и мёд.
Астронавты не смогут приготовить дополнительную еду во время этапов запуска и посадки Artemis II, что означает, что в это время будут доступны только готовые к употреблению продукты. В противном случае экипаж будет полагаться на диспенсер с питьевой водой в Orion для регидратации сублимированных продуктов, а «подогреватель для еды в портфеле» будет разогревать другие блюда. Примерно на 2–3 дня еда упакована в небольшие коробки.
«Приготовление намеренно упрощено с использованием готовых к употреблению, регидратируемых, термостабилизированных или облученных продуктов, которые можно безопасно приготовить, не мешая работе экипажа или системам космического корабля», — добавили в NASA.
Это удивительно разнообразный выбор блюд и закусок — и, безусловно, шаг вперёд по сравнению с питанием в эпоху Аполлона. Однако в меню миссии Artemis II отсутствует одно примечательное блюдо.