Действительно ли полезно пить горячую воду по утрам?
Есть ли что-то более успокаивающее, чем чашка горячего какао или чай на холодный зимний день? В то время как у людей по всему миру есть свои варианты уютных тёплых напитков, идея проснуться и выпить чашку горячей воды или сделать то же самое перед сном, набирает популярность в социальных сетях. В то время как инфлюенсеры рекламируют преимущества этой практики, основанной на традиционной китайской медицине, такие как улучшение пищеварения, ускорение метаболизма и уменьшение менструальных спазмов, правда немного менее захватывающая.
«Питьё горячей или тёплой воды может приносить удовольствие — и это важно — но его польза часто преувеличена», — говорит Дайан Линдсей-Адлер, дипломированный диетолог и доцент кафедры педиатрии в Медицинском колледже Нью-Йорка, в интервью Popular Science.
Начнём с хорошего. Если у вас простуда или боль в горле, чашка тёплой жидкости может временно облегчить раздражение горла, — говорит Линдсей-Адлер. Чтобы усилить этот успокаивающий эффект, семейный врач из Аризоны Наташа Бхуян предлагает сочетать тёплую воду с чесноком, мёдом и лимоном.
Аналогично, питьё горячей воды или горячего супа может помочь избавиться от заложенности носа, — добавляют Бхуян и Линдсей-Адлер. Одно из знаковых исследований 1978 года показало, что питьё тёплого супа или горячей воды помогает быстрее очистить носовую слизь, чем питьё холодной воды или горячего напитка через соломинку.
Но важно отметить, что облегчение — это не то же самое, что излечение — тёплые напитки не избавят магическим образом от причин боли в горле и насморка, которые вызываются вирусами и бактериями.
Если вы заболели, миллион чашек чая или горячей воды не поможет. Если у вас температура выше 101,3 градуса по Фаренгейту в течение более трёх дней, клиника Майо предлагает обратиться к врачу.
Горячие напитки могут помочь пищеварению
Ещё одно рекламируемое преимущество употребления горячих напитков — потенциальное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Когда что-то попадает в желудок, нервы посылают сигнал остальной части желудочно-кишечной системы, что что-то приближается, — говорит Эллисон Майнер, доцент кафедры питания и пищевых исследований в Университете Джорджа Мейсона. Когда некоторые люди наполняют желудок тёплой жидкостью, это может вызвать движение желудочно-кишечного тракта и спровоцировать рефлекс опорожнения, — добавляет она.
«Именно поэтому гастроэнтерологи обычно рекомендуют тёплые напитки в качестве первого напитка утром, когда вы больны или страдаете запором», — добавляет Линдсей-Адлер. «Эффект неврологический и мышечный: тепло способствует расслаблению и повышает комфорт, что может косвенно поддерживать пищеварение».
Но это работает не для всех, — предупреждает Майнер. Как и при любом заболевании, поиск корня проблемы с помощью медицинского специалиста сделает больше, чем употребление множества горячих напитков.
Нет, горячая вода не ускоряет метаболизм и не выводит токсины из организма
Идея о том, что горячая вода ускоряет метаболизм, однако, скорее миф, чем реальность. «Если что-то холодное или горячее попадает в наше тело, и это не температура нашего тела, мы немедленно скорректируем температуру этого вещества в миллисекунды», — говорит Майнер. «Существует метаболическая стоимость, когда вещи не имеют температуру нашего тела, очень небольшая метаболическая стоимость… но она не меняет вес нашего тела».
То же самое касается идеи, что горячая вода выводит токсины из организма. Независимо от того, какой температуры вы пьёте напитки, детоксикация зависит от печени и почек, — говорит Линдсей-Адлер. Доказательств того, что горячий стакан воды отличается от комнатной температуры или холодной воды, просто нет. Главное для здоровья почек и печени — это поддержание гидратации, а не подсчёт градусов.
Очень горячие напитки могут создать реальные проблемы
С точки зрения рисков горячих напитков, есть только один — питьё напитка, который слишком горячий. Употребление напитков выше 149 градусов по Фаренгейту каждый день может раздражать пищевод и даже повышать риск рака пищевода, — говорит Бхуян.
Вам не нужно полностью отказываться от своих привычек в отношении напитков, но, возможно, ограничьте употребление таких напитков до одного раза в день.
Почему гидратация — в любой форме — это настоящий ключ
Самое важное, что мы можем сделать для своего здоровья с точки зрения гидратации, — это пить больше воды при любой температуре, которая вам больше нравится. «Если вы думаете о гидратации, температура напитка далеко не на первом месте в списке приоритетов», — говорит Линдсей-Адлер. «Общее потребление жидкости имеет гораздо большее значение, чем то, горячая или холодная у вас вода. Многие взрослые — особенно пожилые — хронически недополучают воду просто потому, что пьют недостаточно».
Общепринятое число для количества воды, которое люди должны пить, составляет от четырёх до шести чашек, но оно варьируется от человека к человеку. Вам не нужно пить весь день, — добавляет Майнер, поскольку хорошо сбалансированная диета может быть полна гидратации — подумайте о помидорах, огурцах, дынях, апельсинах, супах и многом другом.
Если вы чувствуете обезвоживание, которое может проявляться в виде головных болей, головокружения и запоров, взгляните на свой рацион. Диета, богатая натрием или белком, может привести к обезвоживанию, — говорит Майнер, потому что ваше тело тратит много воды, выводя то, что ему не нужно. Кроме того, слишком мало углеводов означает, что ваше тело может быть не в состоянии удерживать воду, которую вы потребляете.
Мораль истории: если употребление горячей воды заставляет вас пить больше воды, то включайте чайник. Но если горячие напитки вам не нравятся, вы всё равно увидите много преимуществ, просто нося с собой бутылку с водой комнатной температуры.