В птичниках, где выращивают бройлеров — птиц, выведенных и выращенных специально для производства мяса, — корм доставляется по длинным кормовым линиям. Это механизированные системы, которые автоматически подают корм из складских силосов в кормушки. Они проходят от передней части птичников до задней, и иногда питательные вещества распределяются неравномерно. Это может привести к нестабильному качеству корма, что влияет на рост и здоровье птиц.
Чтобы помочь птицеводческой отрасли определить масштабы этой проблемы, исследователи из Пенн-Стэйт провели исследование, как распределение питательных веществ влияет на продуктивность бройлеров, выход продукции и минерализацию костей.
«Прогуливаясь по коммерческим птичникам и заглядывая в кормушки, видя, что едят птицы, мы заметили разницу в качестве корма от передней части птичника, где корм поступал, до задней», — сказал Джон Бони, сотрудник кафедры питания птицы в Колледже сельскохозяйственных наук, старший автор статьи.
«Это привело нас к вопросу: если мы видим разницу в физическом качестве корма — а это означает, что многие гранулы разрушились до мелких частиц или пыли — как эта изменчивость влияет на питание птиц?»
В журнале Journal of Applied Poultry Research исследователи сообщили, что вариабельность двух ключевых питательных веществ вдоль кормовой линии влияет на продуктивность бройлеров, включая массу тела, коэффициент конверсии корма, выход продукции (например, выход грудки) и прочность костей/минерализацию.
Двумя ключевыми областями питательных веществ являются плотность аминокислот — количество незаменимых аминокислот, которые являются строительными блоками белков, в корме — и активность фитазы, которая представляет собой тип белка, называемого ферментом, ответственным за инициирование и ускорение необходимых биологических реакций, — это помогает курам усваивать фосфор из растительного материала.
Исследователи кормили молодых коммерческих бройлеров разными рационами более двух недель. Рационы имели два уровня плотности аминокислот и три уровня активности фермента фитазы (PhyAct). Чтобы убедиться в точности дозирования, фермент удаляли на комбикормовом заводе и добавляли позже.
Исследователи обнаружили, что птицы, получавшие рацион с высокой плотностью аминокислот, к концу эксперимента набрали больше массы тела, у них была более высокая эффективность использования корма — показатель того, насколько эффективно птицы преобразуют корм в прирост массы тела — и у них был более высокий выход грудки.
С другой стороны, исследователи сообщили, что фермент PhyAct не оказал существенного влияния: изменение уровня фитазы не повлияло на рост, эффективность использования корма или здоровье костей. Исследователи пришли к выводу, что плотность аминокислот является хорошим индикатором сегрегации питательных веществ — когда плотность неправильная, рост и здоровье птиц страдают.
Они также обнаружили, что плотность аминокислот и PhyAct не взаимодействуют, поэтому наблюдаемые эффекты можно было надёжно отнести только к плотности аминокислот.
По словам Бони, основная мысль исследования заключается в том, что для оценки постоянства качества корма в птичниках, в которых обычно содержится от 25 000 до 40 000 птиц, мониторинг плотности аминокислот более информативен, чем мониторинг уровня фермента PhyAct, и что качество кормовых гранул и длина кормовой линии могут вызывать существенные несоответствия в питательных веществах, влияющие на рост и здоровье бройлеров.
«Корм тщательно составляется для бройлеров, чтобы они быстро росли и были здоровыми, и поскольку птицеводческая отрасль продолжает расти, выращивая всё больше и больше птиц, важно, чтобы методы кормления были последовательными и одинаково эффективными», — сказал Бони.
«Если мы сможем минимизировать или устранить сегрегацию питательных веществ, все птицы, независимо от того, где они выращиваются в птичнике, будут иметь доступ к одним и тем же питательным веществам и, теоретически, могли бы расти с одинаковой скоростью, что сделало бы это стадо более однородным с точки зрения размера и здоровья. Это помогает производителям, работающим на перерабатывающем заводе, выполнять заказы».
Другие новости по теме
- Что делают волокна пшеницы в заквасочном хлебе: проливаем свет на вековую традицию
- Преимущества членства в группе у сурикатов: обмен полезными кишечными бактериями
- Как комбинированные стрессовые факторы влияют на фотосинтез растений томата и вызывают сложные реакции
- Очередь на приём для Фидо? Ожидание записи может быть дольше в сельской местности
- Обнаружен новый вид Carlephyton на севере Мадагаскара
- Возвращение классической методики для нового взгляда на защиту бактериальных биоплёнок
- Неандертальцы использовали «карандаши», чтобы рисовать
- 3D-визуализация раскрывает особенности нейронов комаров, отвечающих за обнаружение углекислого газа
- Исследование в области психологии предполагает, что шимпанзе могут быть рациональными мыслителями
- Неожиданное сокращение численности морских вирусов в западном Средиземноморье связано с изменением климата
Другие новости на сайте
- В Бразилии зафиксировано снижение вырубки лесов накануне переговоров по климату ООН
- Наночастицы для борьбы с опухолями яичников
- Выращивание риса в Великобритании «не так безумно», как кажется, в условиях потепления климата
- OpenAI представляет исследовательский предварительный просмотр gpt-oss-safeguard
- Spooky Sensor at a Distance: новый вид столкновений на Большом адронном коллайдере
- Как спроектировать автономную систему стратегии данных и инфраструктуры с использованием облегчённых моделей Qwen для эффективного управления конвейерами данных?
- Что делают волокна пшеницы в заквасочном хлебе: проливаем свет на вековую традицию
- Отчёт: поглотители углерода на суше отстают, в то время как повышение температуры распространяет болезни и угрожает доходам
- Преимущества членства в группе у сурикатов: обмен полезными кишечными бактериями
- Как комбинированные стрессовые факторы влияют на фотосинтез растений томата и вызывают сложные реакции