Как исследователи помогают фермерам предотвращать потери поголовья и бороться с ними

от

Фермеры несут ответственность за множество задач, чтобы поддерживать работу хозяйства. Одна из них — безопасное избавление от мёртвых животных. Если туши оставить без внимания, они могут стать источником распространения болезней и поставить под угрозу всё поголовье.

Чтобы помочь фермерам снизить риски, исследователи из Университета Миссури проводят по всему штату семинары, на которых рассказывают о методах правильного и безопасного компостирования. Эти тренинги легли в основу недавнего исследования, которое показало: добавление определённого количества древесной стружки, опилок и старого компоста способствует безопасному разложению туш и предотвращает распространение болезней.

Статья на эту тему [опубликована](https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/1065657X.2025.2552308) в журнале Compost Science & Utilization.

«Будь то [птичий грипп](https://phys.org/tags/avian+influenza/) или любая другая вспышка заболевания, которая может быстро уничтожить тысячи [сельскохозяйственных животных](https://phys.org/tags/farm+animals/), мы хотим помочь фермерам улучшить их методы биобезопасности, чтобы предотвратить возникновение болезней, — говорит Тенг-Тиих Лим, профессор-исследователь в Колледже сельского хозяйства, продовольствия и природных ресурсов. — В прошлом мёртвое животное могли просто выбросить в лесу, чтобы природа сама позаботилась о нём. Но если животное было больным, именно так болезнь и могла распространиться».

Лим и аспирантка Миссури Рана Дас недавно провели практические семинары по всему Миссури, показывая фермерам, как безопасно и эффективно компостировать останки животных.

«Цель — поднять [внутреннюю температуру](https://phys.org/tags/internal+temperature/) внутри компостной кучи до 131 градуса по Фаренгейту в течение как минимум трёх дней подряд, чтобы инактивировать все патогены, — говорит Дас. — Я была поражена, увидев, что фермеры на этих семинарах были очень заинтересованы в изучении конкретных деталей о том, как правильно создавать [компостные](https://phys.org/tags/compost/) кучи, особенно в том, что касается соотношения азота и углерода и содержания влаги. Было здорово видеть, как они увлечены и получают знания, которые могут применить на своих фермах».

Исследования и тренинги основаны на десятилетнем сотрудничестве между MU Extension, Департаментом сельского хозяйства Миссури и Департаментом природных ресурсов Миссури, чтобы помочь фермерам активно предотвращать вспышки заболеваний.

Наряду с компостированием на семинарах также была представлена программа MU Extension по биозащите. В рамках программы Лим и его коллеги привозят на семинары свой трейлер с биозащитой по всему Миссури, чтобы продемонстрировать Датскую систему входа — строгий протокол гигиены и биобезопасности, используемый на животноводческих фермах. Система входа подчёркивает такие практики, как дезинфекция рук и ношение специальной обуви и одежды, чтобы снизить вероятность попадания на ферму патогенов извне и подвергнуть животных риску.

«Мы получили много положительных отзывов от фермеров, посещающих эти семинары, — говорит Лим. — Благодаря этим усилиям по работе с населением мы оказываем большое влияние на Миссури, готовя наш штат к предотвращению вспышек заболеваний».

Исследование и тренинги по повышению осведомлённости о биобезопасности на фермах и практике компостирования трупов в Миссури, США, были опубликованы в Compost Science & Utilization.

Предоставлено [Университетом Миссури](https://phys.org/partners/university-of-missouri/)

Источник

Другие новости по теме

Другие новости на сайте