Новое исследование показывает, что соблюдение низкокалорийной или низкоуглеводной диеты может значительно снизить уровень химических веществ в мозге, которые при высоких концентрациях связаны с воспалением и проблемами с памятью.
Участники и методы исследования
В исследовании участвовала группа пациентов с жировой болезнью печени на ранней стадии, которая связана с изменениями в метаболизме мозга и может способствовать появлению когнитивных симптомов. Участники исследования придерживались низкокалорийной или низкоуглеводной диеты в течение двух недель, после чего было проведено обследование для выявления улучшений в маркерах метаболизма мозга.
«Мы обнаружили, что сокращение количества жира в печени с помощью краткосрочных изменений в питании также снижает уровень определённых метаболитов мозга, которые могут сигнализировать о воспалении и нейротоксичности при повышенных концентрациях», — говорит Андреана П. Хейли, профессор клинической психологии в Техасском университете в Остине и ведущий автор исследования.
«Почти у всех участников с жировой болезнью печени на ранней стадии наблюдалось улучшение, что позволяет предположить, что диета может защитить не только здоровье печени, но и мозга», — отмечает Хейли.
Состояние печени и изменения в диете
Состояние печени, известное как стеатотическая болезнь печени, ассоциированная с нарушениями метаболизма (MASLD), является наиболее распространённым хроническим заболеванием печени в мире. Оно затрагивает примерно 38% взрослых. MASLD часто связано с когнитивными симптомами, такими как снижение внимания и нарушение исполнительных функций, включая трудности с организацией повседневной деятельности или потерю контроля над задачами. Эти симптомы могут быть вызваны изменениями в метаболизме мозга, связанными с более высоким, чем обычно, уровнем нейрометаболитов, таких как церебральный глутамат и мио-инозитол.
В рамках исследования участники с MASLD прошли медицинское обследование, а также МРТ мозга и печени до того, как были случайным образом распределены для соблюдения либо низкокалорийной, либо низкоуглеводной диеты. После двух недель на новой диете респонденты были обследованы снова, чтобы оценить, снизились ли у них уровни жира в печени и нейрометаболитов.
Исследователи обнаружили, что у 97% участников с MASLD наблюдалось снижение количества жира в печени, у 77% — снижение уровня глутамата и у 70% — снижение уровня мио-инозитола.
«Мы были поражены тем, насколько быстро отреагировал мозг», — говорит Хейли. «Всего за две недели мы увидели ощутимое улучшение в метаболитах мозга, о чём раньше можно было только предполагать».
Значение исследования
Поскольку, по прогнозам, к 2040 году MASLD будет затрагивать 55% взрослых в мире, эти результаты появляются в то время, когда исследователи работают над лучшим пониманием того, как метаболическое здоровье влияет на мозг и как можно защитить мозг. Хейли считает, что это исследование даёт надежду в обоих направлениях.
«Даже краткосрочные, достижимые изменения в диете могут снизить процессы в мозге, способствующие снижению когнитивных функций. Мы надеемся, что это побудит как врачей, так и людей принимать меры на ранней стадии для поддержания метаболического здоровья, не только для защиты печени, но и для поддержки долгосрочной работы мозга», — говорит она.
«Это исследование, подтверждающее концепцию, является основой для более крупного клинического испытания, которое мы сейчас предлагаем, чтобы определить, существуют ли особенно чувствительные периоды в жизни, когда диетические вмешательства могут иметь наибольшее значение», — заключает Хейли.
Источник: Техасский университет в Остине.