Более чем сто лет данных [демонстрируют](https://link.springer.com/article/10.1007/s11160-025-09942-x), как Великобритания перешла от обеспечения внутренних потребностей в морепродуктах за счёт продуктивных местных вод к импорту морепродуктов почти из 90 стран.
Исследователи из Университета Эксетера собрали данные о британском рыболовстве и импорте морепродуктов с 1900 по 2020 год. Они обнаружили, что улов в водах Великобритании сократился в 1970-х годах из-за перелова, а затем из-за регулирования, направленного на восстановление рыбных запасов. Импорт вырос, чтобы восполнить растущий дефицит предложения — и к 1985 году импорт превысил объёмы внутреннего улова.
Морепродукты, которые едят в Великобритании, в основном относятся к «большой пятёрке» — треска, пикша, лосось, тунец и креветки, — которые либо истощены, либо отсутствуют в наших водах.
Сейчас Великобритания импортирует более чем в шесть раз больше морепродуктов, чем в 1900 году, и они поступают в среднем более чем за 2000 миль — крупнейшим источником является Китай. Сегодня, по оценкам, 80% спроса на морепродукты в Великобритании удовлетворяется за счёт импорта из зарубежных рыболовецких хозяйств.
«Исторические записи показывают, что в 1900 году Великобритания импортировала из пяти стран, а к 2020 году — из 89», — сказала первый автор Зои Херд из Центра экологии и сохранения на кампусе Пенрин в Эксетере, графство Корнуолл.
«Теперь мы импортируем морепродукты со всех континентов, что показывает, насколько наш спрос на морепродукты имеет всё более глобальный охват. Но с этим растущим охватом приходит ответственность за то, чтобы импорт морепродуктов в Великобританию не приводил к перелову и разрушительному рыболовству в отдалённых водах», — добавила она.
Соавтор Каллум Робертс, профессор по сохранению морских ресурсов в Университете Эксетера и ведущий учёный проекта Convex Seascape Survey, сказал: «Моря вокруг таких стран, как Великобритания, когда-то поддерживали плодородные рыбные промыслы, которые легко удовлетворяли национальный спрос на рыбу. Но более 100 лет интенсивного перелова и бесхозяйственности уменьшили возможности, вынудив нас добывать рыбу из более отдалённых мест».
«Эти отдалённые рыбные промыслы в таких местах, как Западная Африка и Индийский океан, часто лишают местные сообщества столь необходимых морепродуктов и рабочих мест», — отметил он.
Херд добавила: «Наши результаты демонстрируют насущную необходимость улучшения управления рыболовством, чтобы помочь местным запасам восстановиться, диверсификации потребления за пределы „большой пятёрки“ и улучшения международного сотрудничества, чтобы остановить последовательное истощение популярных пищевых рыб».
Соавтор Рут Терстан, доцент кафедры морской и исторической экологии в Университете Эксетера, сказала: «Это исследование подчёркивает важность учёта не только того, как наша рыба добывается, но и откуда она поступает. Наши любимые виды вылавливаются не только с использованием крайне разрушительных орудий лова, но и расстояния, которые проходят эти продукты, также могут иметь высокий углеродный след».
Статья, опубликованная в журнале Reviews in Fish Biology and Fisheries, называется «Расширение глобального охвата Великобритании в поисках морепродуктов за 120 лет».
Предоставлено [Университетом Эксетера](https://phys.org/partners/university-of-exeter/).