Комплексный обзор призывает к применению подхода «Единое здоровье» для борьбы с H5N1 в молочном секторе

от

С момента появления в молочных стадах США высокопатогенный птичий грипп (птичий грипп, H5N1) не поддаётся контролю, распространяясь на другие виды и нарушая работу всех этапов молочного сектора. В недавно опубликованном обзоре в Journal of Dairy Science представлен наиболее полный анализ воздействия вируса и призыв к единому ответу.

Джейсон Ломбард, DVM, MS, из Университета штата Колорадо, Форт-Коллинз, Колорадо, ведущий автор обзора, объяснил: «Вспышка H5N1 среди молочного крупного рогатого скота не похожа ни на что, что мы видели раньше — у него исключительная способность распространяться между фермами и среди коров на ферме, и это первый случай, когда инфекционное заболевание такого масштаба затронуло молочный сектор США почти за 100 лет. Оно выявило проблемы, которые мы до сих пор не решили в нашей способности обнаруживать, регистрировать и бороться с новыми заболеваниями».

Обзор, основанный как на текущей научной литературе, так и на лучших первоисточниках и неопубликованных данных о вспышке, описывает, как вирус H5N1, ранее известный вспышками среди домашней птицы, перешёл от диких птиц к молочным стадам и ряду других видов животных, и отображает широкие последствия вируса на сегодняшний день.

«Наша команда хотела описать последствия H5N1 для сельского хозяйства, а также для здоровья животных и человека в США, и продемонстрировать, что подход «Единое здоровье» — или подход, учитывающий здоровье животных, человека и окружающей среды как целостной взаимосвязанной сети, — будет иметь важное значение для преодоления этой вспышки», — добавил доктор Ломбард.

Во-первых, команда описывает последние научные данные о том, как птичий грипп влияет на продовольственное снабжение США, в котором домашняя птица, говядина и молочные продукты играют ключевую роль.

«Прежде всего, важно донести, что пастеризация остаётся очень эффективным инструментом для инактивации вируса в молоке, а это значит, что наши коммерческие поставки молока и молочных продуктов остаются безопасными, как и должным образом приготовленные говядина, птица и яйца, согласно исследованиям Службы инспекции безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США», — подчеркнул доктор Ломбард.

Тем не менее снижение производства и перебои с поставками привели к росту цен для потребителей, а более широкие последствия вируса — от фермерских операций и управления до здоровья работников — продолжают ощущаться в молочной промышленности.

Для остановки распространения H5N1 необходимо понять, как именно вирус попал в крупный рогатый скот, и пути его распространения среди молочного крупного рогатого скота и между фермами — оба эти аспекта до сих пор неизвестны.

«Вирус H5N1 присоединяется к рецепторам сиаловой кислоты, которые в изобилии содержатся в вымени и дыхательных путях коров, что означает, что вдыхание вируса и контакт с инфицированным молоком являются возможными путями распространения на ферме», — пояснил доктор Ломбард.

«У нас есть информация из экспериментальных и полевых исследований, но сейчас нам не хватает некоторых ключевых частей головоломки, касающихся передачи вируса от коровы к корове, и требуется больше информации», — добавила Хлоя Стенкамп-Штрахм, DVM, Ph.D., из Университета штата Колорадо и соавтор статьи.

Доктор Ломбард и соавторы чётко дали понять, что понимание механизмов передачи будет иметь решающее значение для остановки распространения H5N1, и что это особенно сложно из-за структуры и сложности молочного сектора, в котором крупный рогатый скот, люди, другие животные и оборудование часто находятся в тесном контакте и перемещаются с места на место.

«В целом, важно думать о наших молочных операциях как об экосистемах», — сказал соавтор Брайан МакКласки, DVM, Ph.D., DACVPM, из Университета штата Колорадо. «Молочная ферма состоит не только из коров, но и из динамичного и взаимосвязанного сообщества живых организмов — птиц, кошек, мух и людей, — а также их физической среды — воды, транспортных средств, подстилки, жилищ и оборудования».

Всё это взаимодействует друг с другом, потенциально способствуя распространению патогенов, таких как H5N1, поэтому отслеживание, понимание и смягчение последствий вируса осложнено и потребует сотрудничества множества партнёров: производителей, ветеринаров, государственных и региональных партнёров и исследователей.

Человеческий аспект этой вспышки — это последняя область, которую рассмотрели авторы, затронув влияние на здоровье человека на сегодняшний день и потенциал более широкой пандемии H5N1 среди людей в будущем.

Мы видели 70 подтверждённых случаев H5N1, связанных с этой вспышкой, большинство из которых были у людей, работающих с крупным рогатым скотом или домашней птицей, — сказала соавтор Черисса Абдул-Хамид, DVM, MPH, DACVPM, из Департамента здравоохранения штата Техас в Лаббоке, штат Техас.

Эти случаи были в основном лёгкими, в основном сопровождались конъюнктивитом (розовым глазом) или лёгкими гриппоподобными симптомами. Однако в статье чётко указано, что H5N1 выходит за рамки физических заболеваний; вспышка усугубила проблемы с психическим здоровьем у работников молочной промышленности, которые часто сталкиваются с уже существующими неравенствами в доступе к здравоохранению, а также у ветеринаров и производителей, которые борются с возросшей рабочей нагрузкой и финансовыми и эмоциональными нагрузками.

Вирус повлиял не только на молочную промышленность, но и на птицеводческую отрасль. «По данным Американской ассоциации патологов птиц, более 28 миллионов коммерческих птиц почти на 100 предприятиях были уничтожены, и существует множество пробелов в наших знаниях о том, как он передаётся от крупного рогатого скота к домашней птице», — сказал соавтор Кэй Руссо, DVM, MAHM, DACPV, из RSM Consulting в Форт-Коллинзе, Колорадо.

Потенциал вируса вызывать более серьёзные события, связанные со здоровьем человека, гораздо менее ясен и потребует значительно больше данных, чем у нас есть в настоящее время. «Пока у нас нет достаточно информации, чтобы предсказать вероятность того, что H5N1 разовьётся в вирус, который может распространяться от человека к человеку и вызвать пандемию, — сказала соавтор Кэрол Кардона, DVM, Ph.D., из Университета Миннесоты в Сент-Поле, Миннесота, — но можно с уверенностью сказать, что этот потенциал возрастает, поскольку мы продолжаем не справляться с контролем вируса».

Как можно решить все эти проблемы в молочной промышленности? Для борьбы с распространением H5N1 потребуются скоординированные усилия всего молочного сектора для укрепления практики биобезопасности на фермах (включая роль работников молочной промышленности), широкий мониторинг вируса и отчётность, пересмотр текущих мер контроля и, возможно, вакцинация — и всё это при защите средств к существованию производителей молочной продукции.

Хотя в статье упоминаются несколько опубликованных рекомендаций по подходу «Единое здоровье», особое внимание уделяется трём из недавней статьи RAND:

Пол Кононофф, доктор философии, главный редактор Journal of Dairy Science*, подчеркнул важность статьи: «Хотя всё ещё остаётся много неизвестного и ещё предстоит разобраться в науке, эта вспышка является ярким напоминанием о том, что здоровье наших молочных стад, работников ферм и более широкого молочного сообщества и широкой общественности глубоко взаимосвязано. Этот приглашённый обзор помогает вооружить производителей, ветеринаров и политиков научно обоснованной точкой зрения на то, почему подход «Единое здоровье» необходим для решения проблем и использования возможностей, которые представляет эта вспышка».

Предоставлено: Elsevier.

Источник

Другие новости по теме

Другие новости на сайте