В Соединённых Штатах насчитывается более 15 000 предприятий по откорму крупного рогатого скота и свиней. На этих предприятиях выращивают 70% крупного рогатого скота и 98% свиней страны. Благодаря исследованию Мичиганского университета мы впервые в истории страны точно знаем, где они расположены. Отчёт опубликован в издании Communications Earth & Environment.
Основные выводы исследования:
* Исследовательская группа выяснила, что четверть предприятий по откорму свиней и крупного рогатого скота в стране находится всего в 30 округах из более чем 3000 в США.
* Также было обнаружено, что уровень загрязнителя воздуха, связанного с проблемами сердца и дыхательных путей, вблизи этих предприятий по откорму животных (AFO — animal feeding operations) выше, чем в аналогичных округах без таких предприятий.
* Команда также обнаружила, что вблизи AFO существует более высокая вероятность нахождения уязвимых и маргинализированных сообществ. В частности, в этих сообществах чаще наблюдается низкий уровень медицинского страхования и образования.
Комментарии исследователей
Джошуа Ньюэлл, старший автор отчёта, сказал: «Одно из того, что показывает это исследование, — мы могли бы сосредоточиться на ограниченном числе округов, чтобы действительно решить проблемы со здоровьем в этих сообществах».
Ньюэлл, профессор Школы окружающей среды и устойчивого развития Мичиганского университета (SEAS), добавил: «Если вы политик, правительство, общественная группа или ассоциация, обеспокоенная этими проблемами, это позволит вам разработать целенаправленные меры».
Терминология и особенности
Термин AFO относится к определённому типу предприятий, где животных содержат и кормят более 45 дней в году. По словам ведущего автора Саназ Чаманара, навоз животных также хранится на территории, что играет значительную роль в качестве воздуха.
Хотя такие организации, как Агентство по охране окружающей среды США и Министерство сельского хозяйства, собирают некоторые данные о AFO, существуют различия и непоследовательность в том, как эти данные представляются по стране. В результате существующий массив данных был разрозненным и ограниченным по объёму и точности, сказала Чаманара.
Процесс исследования
Чаманара объединила правительственные данные, чтобы начать с первоначального списка из более чем 10 000 местоположений AFO. Но когда Чаманара начала проверять эти места с помощью спутниковых снимков, она обнаружила тысячи объектов без действующих AFO.
«Я не могу вспомнить точные цифры, но в итоге данные содержали около 5000 местоположений», — сказала Чаманара. Это число было слишком низким, чтобы быть точным. «Я увидела это и сказала: „Это не имеет смысла“. И тогда я начала разрабатывать весь набор данных».
Проект общественных наук под названием Counterglow предоставил ценную информацию о том, с чего начать поиск пропавших AFO, но Чаманаре всё равно пришлось просмотреть спутниковые снимки каждого округа континентальной части США, чтобы найти предприятия.
Результаты исследования
Нация AFO занимает площадь около 500 000 футбольных полей, причём операции по откорму крупного рогатого скота составляют почти 80% от этого общего количества. Для сравнения, в стране около 16 000 футбольных полей в старших школах, по данным Национальной футбольной федерации.
Набор данных команды можно найти в Интернете в качестве дополнительной информации к их исследованию.
«Мы живём в одной из самых богатых данными стран в мире, но пока Саназ Чаманара не сделала эту работу, у нас не было комплексного набора данных об этих огромных объектах», — сказал Димитрис Гунаридис, помощник научного сотрудника SEAS и соавтор статьи.
«И мы не утверждаем, что сюда включены все AFO в США, но это достаточно большая выборка, чтобы делать выводы с уверенностью».
Анализ данных
Команда исследовала загрязнение воздуха, известное как PM₂.5, в качестве примера. PM₂.5 обозначает твёрдые частицы размером 2,5 микрона или меньше. Это примерно миллионная доля дюйма, то есть эти частицы легко вдыхаются всеми, кто подвергается их воздействию. Загрязнение связано с рядом проблем со здоровьем сердца, лёгких и дыхательных путей.
«Оно задерживается в воздухе и может проникать глубоко в лёгкие и создавать рубцовую ткань. Это гадость. Безопасных уровней не существует», — сказал Бенджамин Голдштейн, доцент SEAS и старший автор нового исследования.
Команда обнаружила, что уровни PM₂.5 были в среднем на 28% выше вблизи предприятий по откорму крупного рогатого скота и на 11% выше вблизи свиноводческих предприятий по сравнению с аналогичными округами без AFO.
Исследователи использовали данные переписи населения, чтобы проанализировать социально-демографический состав сообществ вблизи откормочных предприятий. Хотя работа команды не отвечает на вопрос, построено ли AFO в определённом сообществе или определённое сообщество обосновалось вокруг AFO, это не умаляет основного посыла исследования.
«Мясо, которое вы едите, откуда-то берётся. Оно занимает много места и производит много загрязнения», — сказал Голдштейн. «И кто-то в другом месте должен нести это загрязнение».
Предоставлено Мичиганским университетом.