Исследование рисков для устойчивого развития, связанных с производством растительных масел

от

Новое международное исследование, проведённое под эгидой Вагенингенского университета и исследовательских организаций, проливает свет на сложные аспекты устойчивости трёх основных растительных масел: пальмового масла из Индонезии, соевого масла из Бразилии и рапсового масла из Германии. Исследование, заказанное Министерством иностранных дел Нидерландов, оценивает их вклад в достижение Целей устойчивого развития ООН (ЦУР) к 2040 году.

Основные выводы исследования

1. Пальмовое масло лидирует по эффективности использования земли. В настоящее время масличная пальма является наиболее эффективной с точки зрения использования земли, производя более чем в два раза больше продукции с гектара по сравнению с соей или рапсом. Эта более высокая эффективность сохраняется во всех будущих сценариях, даже с учётом того, что культуры также производят побочные продукты, такие как белковая мука или волокнистые продукты.

2. Выбросы парниковых газов могут сравняться к 2040 году. В настоящее время рапсовое масло имеет самые низкие выбросы парниковых газов на тонну, за ним следуют соевое и пальмовое масло. Однако при амбициозном сценарии, включающем строгие практики устойчивого развития, выбросы от производства пальмового масла будут значительно снижены и станут сопоставимы с выбросами от производства соевого и рапсового масел.

3. Тропические масла сталкиваются с проблемой утраты биоразнообразия. В новейшей истории расширение посевов сои и масличной пальмы способствовало вырубке лесов в Бразилии и Индонезии соответственно, что имеет последствия для биоразнообразия.

4. Риски загрязнения схожи для всех культур. Все три культуры связаны с использованием средств защиты растений и, следовательно, с потенциальным риском загрязнения.

5. Пальмовое масло играет ключевую роль в обеспечении средств к существованию в Индонезии. Культивирование масличной пальмы приносит самый высокий доход с гектара и поддерживает больше рабочих мест с гектара по сравнению с другими культурами из-за трудоёмкого характера производства.

6. Все культуры вносят значительный экономический вклад. Хотя соя вносит наибольший вклад в общую экспортную стоимость, в основном через цельные бобы и белковую муку, пальмовое масло генерирует самый высокий экспортный доход только от масла.

Исследование подчёркивает, что ни одна культура не является одинаково устойчивой по всем показателям. Пальмовое масло выделяется своей высокой эффективностью использования земли, вкладом в национальную экономику и важностью для сельских жителей. В то же время его экологический след, особенно связанный с вырубкой лесов и выбросами парниковых газов, требует применения эффективных стратегий смягчения последствий.

Улучшение устойчивости всех масличных культур возможно и необходимо для достижения ЦУР и национальных целей. Исследование демонстрирует, что при амбициозных, но реалистичных мерах вмешательства будущее производство масел может стать значительно более устойчивым.

Источник

Другие новости по теме

Другие новости на сайте