Исследование выявило оптимальный способ посадки для устойчивого производства высококачественного чая в лесных условиях

от

Чай (Camellia sinensis) — важная товарная культура и самый популярный напиток в мире. Глобальная чайная индустрия, особенно стремительно развивающийся рынок пуэра, всё больше полагается на превращение лесов в монокультурные плантации для повышения производительности. Это вызывает опасения по поводу деградации почв, утраты биоразнообразия и ухудшения качества чая.

Недавно исследователи из тропического ботанического сада Сишуанбаньна (XTBG) Китайской академии наук определили оптимальный баланс между лесным покровом и плотностью посадки для повышения качества чая и оздоровления почвы. Они продемонстрировали, что интеграция средней плотности посадки чая со средними лесными массивами значительно улучшает качество чая, обогащает почву питательными веществами и создаёт более благоприятный микроклимат. Результаты исследования опубликованы в журнале Agriculture, Ecosystems and Environment.

Методы исследования

Исследователи провели работу в Сишуанбаньна, провинция Юньнань, Китай. Они выбрали три типа среды обитания: монокультура (T1), тропический вечнозелёный широколиственный лес со средним покрытием (T2) и лес с высоким покрытием (T3), а также две плотности посадки чая: среднюю (M) и высокую (H). Тщательно изучалось влияние различных сред обитания и плотностей посадки чая на микроклимат, питательные вещества в почве, питательные вещества в чае, рост и качество.

Результаты

Среди различных комбинаций типа среды обитания и плотности посадки исследователи обнаружили, что сочетание леса со средним покрытием и средней плотности посадки чая (T2+M) неизменно давало наилучшие результаты. T2+M улучшило микроклиматические условия для чайных растений за счёт повышения относительной влажности и влажности почвы при одновременном снижении интенсивности света, температуры почвы и воздуха. Это также значительно обогатило почву питательными веществами во всех слоях, увеличив общее содержание азота, доступного фосфора и доступного калия.

Кроме того, исследователи выяснили, что обработка T2+M улучшила питательные вещества и качество чая. Чайные растения в T2+M показали более высокое содержание хлорофилла и значительно увеличили уровень основных питательных веществ в молодых побегах и зрелых листьях. Что особенно важно, чай T2+M содержал значительно более высокие уровни ключевых компонентов качества: аминокислот и катехинов, которые жизненно важны для вкуса чая и его пользы для здоровья. Средняя плотность посадки чая последовательно превосходила высокую по показателям питательных веществ, роста и качества чая.

«Интеграция чая в лесные массивы со средним покрытием при умеренной плотности является оптимальной для производства высококачественного чая. Это позволяет получать чай более высокого качества, бороться с деградацией почв и поддерживать биоразнообразие, что предлагает практические решения для фермеров и весомые аргументы для политиков в пользу продвижения агролесоводства в чайном секторе», — сказал Сун Лян из XTBG.

Предоставлено Китайской академией наук.

Источник

Другие новости по теме

Другие новости на сайте