Новое исследование показало, что употребление большего количества фруктов и овощей в течение дня связано с более крепким сном позже той же ночью.
Нарушения сна могут иметь далеко идущие негативные последствия, влияя на здоровье сердечно-сосудистой системы и обмен веществ, память, обучение, производительность, регуляцию настроения, межличностные отношения и многое другое.
«Модификации диеты могут стать новым, естественным и экономически эффективным подходом для улучшения сна», — говорит соавтор исследования, профессор Эсра Тасали, директор Центра сна UChicago.
«Временные связи и объективно измеренные результаты в этом исследовании представляют собой важные шаги к заполнению пробела в важных знаниях общественного здравоохранения».
Исследования показали, что недостаточный сон может привести к тому, что люди будут тяготеть к менее здоровым диетам с высоким содержанием жиров и сахара. Однако, несмотря на далеко идущее влияние сна на здоровье населения и даже экономическую производительность, врачи и учёные гораздо меньше знают о том, как диета может влиять на режим сна.
В предыдущих обсервационных исследованиях высокий уровень потребления фруктов и овощей был связан с лучшим общим качеством сна по самооценке. Однако это новое исследование стало первым, в котором была установлена временная связь между выбором диеты в определённый день и объективно измеренным качеством сна в ту же ночь.
Здоровые молодые люди, участвовавшие в исследовании, ежедневно сообщали о своём рационе питания с помощью приложения и носили наручный монитор, который позволял исследователям эмпирически измерять их режим сна. Исследователи специально изучали «фрагментацию сна» — показатель, который отражает, как часто человек просыпается или переходит из глубокого сна в лёгкий на протяжении ночи.
Исследователи обнаружили, что диета каждого дня была связана со значительными различиями в качестве сна в последующую ночь. Участники, которые ели больше фруктов и овощей в течение дня, как правило, имели более глубокий и непрерывный сон той же ночью, как и те, кто потреблял больше полезных углеводов, таких как цельнозерновые продукты.
Основываясь на своих выводах и статистическом моделировании, исследователи подсчитали, что люди, которые едят рекомендованные Центром по контролю и профилактике заболеваний пять порций фруктов и овощей в день, могут улучшить качество сна на 16% по сравнению с людьми, которые не едят ни фруктов, ни овощей.
«Шестнадцать процентов — это весьма значительная разница, — говорит Тасали. — Замечательно, что такие значимые изменения можно наблюдать менее чем за 24 часа».
Будущие исследования помогут установить причинно-следственные связи, расширить результаты на различные группы населения и изучить основные механизмы пищеварения, неврологии и метаболизма, которые могут объяснить положительное влияние фруктов и овощей на качество сна. Но на основе текущих данных эксперты уверенно советуют регулярно придерживаться диеты, богатой сложными углеводами, фруктами и овощами, для здоровья сна в долгосрочной перспективе.
«Люди всегда спрашивают меня, есть ли что-нибудь, что они могут съесть, чтобы лучше спать», — говорит соавтор исследования, профессор Мари-Пьер Сент-Онж, директор Центра передового опыта по исследованию сна и циркадных ритмов в Колумбийском университете.
«Небольшие изменения могут повлиять на сон. Это вдохновляет — лучший отдых в ваших руках».
Исследование опубликовано в журнале Sleep Health: The Journal of the National Sleep Foundation.
Дополнительные авторы исследования представляют Колумбийский университет, Калифорнийский университет в Сан-Диего и Чикагский университет.
Работа была поддержана Национальными институтами здравоохранения и Центром исследований и обучения по диабету при Чикагском университете.
Источник: Чикагский университет.