Два новых сорта мускатного винограда — Altus и Mighty Fine — обещают не только продлить сезон выращивания, но и напоминают об иконах Арканзаса. Оба названия зарегистрированы как торговые марки.
Altus и Mighty Fine появятся этой осенью благодаря Арканзасской сельскохозяйственной экспериментальной станции
Маргарет Уортингтон, директор программы по селекции фруктов на экспериментальной станции, отметила, что, хотя мускатные сорта известны своей восприимчивостью к повреждениям при воздействии низких температур, оба новых сорта выделяются своей способностью выдерживать более холодную погоду по сравнению с другими сортами мускатного винограда.
«Я думаю, что это возможность для производителей Арканзаса расширить то, что они делают с различными фруктовыми культурами», — сказала Уортингтон, которая также является доцентом кафедры садоводства на экспериментальной станции, исследовательском подразделении Системы сельскохозяйственных наук Университета Арканзаса и Колледжа сельскохозяйственных, пищевых и естественных наук имени Дейла Бампера при Университете Арканзаса.
«Мускатные сорта — это хорошая осенняя культура, что делает их хорошим вариантом для производителей ягод, желающих распределить труд и сбор урожая в течение более длительного сезона», — сказала она.
Первый сорт, получивший название Mighty Fine, будет представлен в виде чёрных, с семенами, свежих фруктов, предназначенных для продажи на рынке. В потребительских испытаниях Mighty Fine показал очень высокие результаты по сравнению с принятым стандартом качества для мускатных сортов — сортом Supreme, — сказала Уортингтон.
Mighty Fine крупнее по размеру, и среди 58 участников полевых дней в 2022 году, которые пробовали его, он был признан фаворитом 37% участников, опередив Supreme и два других генотипа, которые исследователи рассматривали к выпуску.
Уортингтон также сообщила, что новый сорт является самоопыляемым и может давать плоды без необходимости в другом опыляющем сорте.
Почему «Mighty Fine»? Уортингтон рассказала, что название было предложено ей одним из производителей на полевом дне много лет назад. Ей понравилось это название, потому что оно рифмуется со словом «мускатный» и является фразой, которую часто использовал Кларк, бывший директор программы по селекции фруктов в Арканзасе и заслуженный профессор садоводства, который начал программу по селекции мускатных сортов в 2006 году.
Другой новый сорт, получивший название Altus, также является чёрным, с семенами и морозостойким, но меньшего размера и предназначен для производства вина и сока.
Altus в округе Франклин — это дом для многих виноделен штата, и здесь виноделие ведётся с конца XIX века.
Соки, полученные путём горячего и холодного отжима из мускатного винограда сорта Altus, были оценены 66 потребителями по сравнению с соками из сорта Noble, наиболее широко выращиваемого чёрного мускатного сорта для производства вина и сока, и Altus получил более высокие оценки. Потребителям понравился его вкус, кислинка и общее впечатление.
Рене Треллфолл, доцент кафедры энологии и виноградарства в Отделе сельского хозяйства и Колледже Бампера, была одним из соавторов сорта Altus и отметила, что он может придать напиткам цветочные ноты.
Уортингтон выразила благодарность винодельне Post в Алтусе за участие в испытаниях сортов.
«Я всегда очень ценю, когда отраслевой партнёр готов испытать новые сорта, поэтому приятно, когда кто-то вроде Post смотрит на лозы и видит в них то, что им нравится», — сказала она.
Уортингтон отметила, что многие винодельни на юго-востоке США производят вино из мускатного винограда. В Арканзасе к ним относятся Post, Wiederkehr Wine Cellars, Mount Bethel Winery и Rusty Tractor Vineyards.
Мускатные вина — это серьёзный бизнес в Арканзасе, имеющий прочную репутацию. Мускатные вина получили высшие оценки на конкурсах качественных вин Арканзаса в 2022, 2023 и 2024 годах.
Те, кто заинтересован в покупке этих растений мускатного винограда, а также ежевики, винограда, персиков и нектаринов, выведенных в рамках программы по селекции фруктов в Арканзасе, могут найти список лицензированных питомников в интернете.
«Мы все рады нашим первым двум выпускам мускатных сортов», — сказал Паркер Коул, заместитель директора по коммерциализации технологий в Отделе сельского хозяйства Системы Университета Арканзаса. «Mighty Fine и Altus — отличные сорта, и они являются свидетельством упорного труда и преданности делу нашей команды программы по селекции фруктов, направленной на создание новых сортов для производителей».
Уортингтон отметила, что программа по селекции также работает над созданием бессемянных сортов, которые потребители смогут увидеть в ближайшие годы.
«Я очень надеюсь, что индустрия мускатного винограда в Арканзасе будет расти», — сказала она. «Я думаю, что это действительно адаптированная культура для нашего региона, и я удивлена, что здесь мускатные сорта выращивают и едят не так часто, как в Северной Каролине, откуда я родом».
Предоставлено Университетом Арканзаса.
Другие новости по теме
- Исследование раскрывает технологически привлекательный трюк, используемый микроводорослями для управления светом
- Шаг к разгадке главной тайны жизни на Земле
- Международный конкурс проверяет инструменты для анализа движения отдельных молекул
- Наблюдение за скатами: впервые используемые метки раскрывают скрытое поведение и места обитания
- Договор на миллиард долларов: Гейтс и Кох объединяются, чтобы «исправить» Америку — но какой ценой? После сокращения федеральных контрактов компания Илона Маска xAI празднует сделку с Пентагоном на 200 миллионов долларов и новый импульс от правительства. У каждого был смартфон до десяти лет: сегодня учёные бьют тревогу
- Система раннего предупреждения может предотвратить проблемы, связанные с корнями уличных деревьев, блокирующими канализационные трубы
- Вредные жуки угрожают любимым дубам Сакраменто
- Исследование связывает употребление кофеина с понижением эффективности антибиотиков у распространённых бактерий
- Могут ли искусственные рифы в озере Мичиган замедлить эрозию и увеличить популяцию рыб?
- Исследование проливает свет на функции ресничек в клетках и их роль в заболеваниях
Другие новости на сайте
- Обязан ли кто-то из стран предотвращать вред, наносимый климату? На этот ключевой вопрос скоро ответит высший суд мира
- Лучшие мобильные игры всех времён и новинки 2025 года 🎮🚀
- Чувствуя тепло: Perseverance ищет доказательства контактного метаморфизма
- Учёные из Института океанографии Скриппса при Калифорнийском университете в Сан-Диего создали удобный для пользователей инструмент оповещения о загрязнении пляжей
- Почему совместное наставничество учителей — ключ к качественному образованию
- Гигантская шахта в Йеллоунайфе: воздействие мышьяка и отравление местного населения
- Bethesda готовит «невероятные обновления» для Starfield — бета-патч уже доступен 🚀
- Комиссия по ценным бумагам и биржам США готовится изменить правила для ETF биткоина и эфириума
- Новая система оценки состояния кожи и шерсти лошадей помогает понять влияние паразитов
- Модели искусственного интеллекта допускают ошибки в физике, но этот метод исправляет их