Вы когда-нибудь заходили в продуктовый магазин по пути на званый ужин, чтобы купить бутылку вина? Вы взяли первую попавшуюся или остановились, чтобы подумать о выборе и решить, откуда будет ваш подарок?
Люди, жившие на западе Ирана около 11 тысяч лет назад, думали примерно так же, но на практике это выглядело немного иначе. В нашем последнем исследовании, опубликованном в Communications Earth & Environment, мы с коллегами изучили остатки древних застолий в Азиабе в горах Загрос, где люди собирались на общие праздники.
Пирующие оставили после себя черепа 19 кабанов, аккуратно сложенные вместе и запечатанные в яме в круглом здании. Следы разделки на черепах кабанов показывают, что животные использовались для пиршеств, но до сих пор мы не знали, откуда они взялись.
Изучив микроскопические закономерности роста и химические сигнатуры в зубной эмали пяти из этих кабанов, мы обнаружили, что по крайней мере некоторые из них были привезены на это место издалека, через труднопроходимую горную местность.
Чтобы доставить кабанов на пир — когда в округе были доступны другие кабаны — потребовалось бы огромное количество усилий.
Пиршественная деятельность широко документирована в археологических записях, в основном в сообществах, которые полагаются на сельское хозяйство для получения излишков продовольствия. На самом деле, было высказано предположение, что пиршества могли быть движущей силой принятия сельского хозяйства, хотя эта теория широко обсуждалась.
Пока доказательства после принятия сельского хозяйства многочисленны со всех концов земного шара, доказательства, предшествующие сельскому хозяйству, более редки.
Особенностью пира в Азиабе является не только его ранняя дата и то, что он собрал людей из разных уголков региона. Это факт, что люди, участвовавшие в этом пире, приложили значительные усилия, так что их вклад включал элемент географического символизма.
Пища и давние кулинарные традиции являются неотъемлемой частью культур по всему миру. Именно поэтому праздники, фестивали и другие социально значимые события обычно связаны с едой.
Мы не можем представить Рождество без рождественского ужина, например, или Ид без угощений, или Песах без супа с кнёдликами.
Более того, еда — это подарок, который высоко ценится. Чем больше продукт питания напоминает конкретную страну или место, тем лучше. Именно поэтому сыр из Франции, вяленое мясо крокодила из Австралии и чёрная курица из Кореи — хорошая валюта в мире дарения подарков.
Как и сегодня, люди, жившие в прошлом, заметили важность взаимности и места и сформулировали обычаи, чтобы отмечать их публично.
На древних пирах в Стоунхендже, например, исследования показали, что люди ели свиней, привезённых издалека. Наши новые находки дают первое представление о подобном поведении в доаграрном контексте.
Вы знали, что зубы растут как деревья? Как у деревьев и их годичных колец, зубы откладывают видимые слои эмали и дентина во время роста.
Эти слои роста отслеживают ежедневные закономерности развития и изменения в потреблении определённых химических элементов с пищей. В нашем исследовании мы разрезали зубы диких кабанов из Азиаба таким образом, чтобы подсчитать эти ежедневные слои роста под микроскопом.
Затем мы использовали эту информацию для измерения состава эмали, выделяемой примерно раз в неделю. Вариативность измеренных нами изотопных соотношений позволяет предположить, что по крайней мере некоторые из диких кабанов, использованных на пиру в Азиабе, были привезены издалека: возможно, с расстояния не менее 70 км или за два и более дня пути.
Наиболее вероятное объяснение состоит в том, что их добыли в более отдалённых уголках региона и доставили на это место в качестве вклада в пир.
Взаимность лежит в основе социальных взаимодействий. Как и бутылка вина, выбранная с учётом места, кабаны, привезённые издалека, могли служить для увековечения места, события и социальных связей посредством дарения подарков.
Предоставлено The Conversation.
Эта статья перепечатана из The Conversation под лицензией Creative Commons. Читайте оригинальную статью.