Связь PFAS с различными проблемами со здоровьем
Некоторые виды PFAS (перфторалкильные и полифторалкильные вещества) связаны с рядом проблем со здоровьем, включая снижение фертильности, задержки в развитии у детей и повышенный риск определённых видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Открытие учёных из Кембриджского университета
Учёные из Кембриджского университета обнаружили семейство видов бактерий, естественным образом обитающих в кишечнике человека, которые поглощают различные молекулы PFAS из окружающей среды.
Когда девять из этих видов бактерий были введены в кишечник мышей для «очеловечивания» микробиома мышей, бактерии быстро накапливали поглощённые мышами PFAS, которые затем выводились с фекалиями.
Исследователи также обнаружили, что по мере воздействия на мышей увеличивающихся уровней PFAS микробы работали активнее, последовательно удаляя одинаковый процент токсичных химических веществ. В течение нескольких минут после воздействия протестированные виды бактерий поглощали от 25% до 74% PFAS.
Результаты исследования
Результаты являются первым доказательством того, что наш кишечный микробиом может играть полезную роль в удалении токсичных веществ PFAS из организма, хотя это ещё не было напрямую проверено на людях.
Исследователи планируют использовать своё открытие для создания пробиотических пищевых добавок, которые повышают уровень этих полезных микробов в нашем кишечнике, чтобы защитить от токсического воздействия PFAS.
Результаты опубликованы в журнале Nature Microbiology.
PFAS в современном мире
PFAS (перфторалкильные и полифторалкильные вещества) невозможно избежать в современном мире. Эти искусственные химические вещества содержатся во многих повседневных предметах, включая водонепроницаемую одежду, антипригарные сковороды, помады и упаковку для пищевых продуктов, используемые из-за их устойчивости к теплу, воде, маслу и жиру. Но поскольку для их разложения требуются тысячи лет, они накапливаются в больших количествах в окружающей среде — и в наших телах.
Доктор Киран Патил из Группы токсикологии Кембриджского университета и старший автор отчёта сказал: «Учитывая масштаб проблемы PFAS («вечных химикатов»), особенно их влияние на здоровье человека, вызывает беспокойство, что для удаления этих веществ из наших тел делается так мало».
Выводы исследователей
«Мы обнаружили, что определённые виды бактерий в кишечнике человека обладают удивительно высокой способностью поглощать PFAS из окружающей среды при различных концентрациях и хранить их в виде скоплений внутри своих клеток. Из-за агрегации PFAS в этих скоплениях сами бактерии, по-видимому, защищены от токсического воздействия».
Доктор Индра Ру, исследователь из Группы токсикологии Кембриджского университета и соавтор исследования, сказал: «Реальность такова, что PFAS уже присутствуют в окружающей среде и в наших телах, и нам нужно попытаться смягчить их воздействие на наше здоровье сейчас. Мы не нашли способа уничтожить PFAS, но наши выводы открывают возможность разработки способов их выведения из наших тел, где они наносят наибольший вред».
Воздействие PFAS на окружающую среду и здоровье
Растёт обеспокоенность по поводу воздействия PFAS на окружающую среду и здоровье. В апреле 2025 года в Великобритании было начато парламентское расследование, посвящённое рискам и регулированию этих веществ.
Существует более 4700 химических веществ PFAS, которые широко используются. Некоторые из них выводятся из организма с мочой в течение нескольких дней, но другие, с более длинной молекулярной структурой, могут оставаться в организме годами.
Доктор Анна Линделл, исследователь из Группы токсикологии Кембриджского университета и первый автор исследования, сказала: «Мы все подвергаемся воздействию PFAS через воду и пищу — эти химические вещества настолько распространены, что присутствуют во всех нас».
«PFAS когда-то считались безопасными, но теперь стало ясно, что это не так. Потребовалось много времени, чтобы PFAS стали замечены, потому что в низких концентрациях они не являются остро токсичными. Но они подобны медленному яду».
Линделл и Патил основали стартап Cambiotics вместе с серийным предпринимателем Питером Холмом Йенсеном для разработки пробиотиков, выводящих PFAS из организма, и исследуют различные способы повышения производительности микробов.
Пока мы ждём появления новых пробиотиков, исследователи говорят, что лучшее, что мы можем сделать для защиты от PFAS, — это избегать использования посуды с антипригарным покрытием и использовать хороший фильтр для воды.