Пища, которой мы подкармливаем диких птиц, влияет на их способность противостоять инфекциям. Новое исследование, проведённое в Университете Арканзаса, показало, что канарейки, получавшие диету с высоким содержанием белка, лучше справлялись с инфекциями по сравнению с теми, кто получал диету с высоким содержанием жиров.
Основные выводы исследования
Исследование включало молекулярный анализ образцов крови, который показал, как разные диеты влияют на экспрессию различных генов, связанных с иммунитетом, как до, так и после заражения.
«Наши результаты интересны тем, что пища, которую человек добавляет в рацион диких животных, играет важную роль в системах заболеваний дикой природы, особенно у диких птиц, которых часто подкармливают с помощью кормушек», — сказала Эрин Зауэр, первый соавтор исследования.
Методы исследования
Исследование было опубликовано в журнале Molecular Ecology. Шесть авторов статьи были связаны с Университетом Арканзаса во время проведения работы. Помимо Зауэр, докторанта по биологическим наукам, который принял должность преподавателя в Университете Рутгерса, другим первым соавтором был Карсон Стейси, кандидат наук по биологическим наукам.
Птицам предлагали пищевые батончики, которые содержали либо больше яичного белка, либо больше яичного желтка и масла, увеличивая тем самым количество белка или липидов в их рационе соответственно. Анализ данных показал, что птицы, получавшие диету с высоким содержанием белка, были более «готовы» бороться с инфекцией на молекулярном уровне — у них было высоко выражено больше генов, связанных с иммунитетом, чем у птиц, получавших диету с высоким содержанием жиров.
После заражения распространённым бактериальным патогеном птиц протестировали снова. У птиц, получавших диету с высоким содержанием жиров, наблюдалось повышенное (активированное) выражение генов, связанных с иммунитетом, после заражения, в то время как у птиц, получавших белковую диету, реакция была менее выраженной, поскольку их иммунная система уже была подготовлена к борьбе с инфекцией. Птицы, получавшие диету с высоким содержанием белка, также продемонстрировали большую устойчивость к патогену, что измерялось по степени воспаления глаз, являющегося распространённым симптомом.
Выводы
Исследование показало, что диета с высоким содержанием белка приводит к молекулярному сигнатурному профилю с более высоким уровнем экспрессии генов, связанных с иммунной защитой, а также к снижению симптомов и повышению устойчивости к заболеванию.
«Насколько нам известно, это первое исследование, в котором изучаются молекулярные механизмы, лежащие в основе толерантности к инфекциям, вызванной диетой, в любой системе дикой природы», — сказала Зауэр. «Наше исследование даёт важное представление об экологических и иммунологических последствиях поведения человека для заболеваний дикой природы».
Рекомендации для тех, кто наполняет кормушки для птиц
Зауэр предлагает покупать корм для птиц, который богат как белком, так и жирами. Это могут быть, например, блоки из сала с семенами, мучными червями и фруктами или корм, содержащий семена подсолнечника или орехи. Следует избегать продуктов, которые в основном состоят из дроблёной кукурузы, проса или хлеба, поскольку они не так питательны.
Она также отметила, что нет необходимости в чрезмерной коррекции, предлагая только корм с высоким содержанием белка. Бывают времена, когда птицам может потребоваться немного больше жира в рационе, и они будут расставлять приоритеты в своём питании соответствующим образом.
Предоставлено Университетом Арканзаса.