Компания XRobotics [https://www.xrobotics.io/] утверждает, что нашла ключ к внедрению робототехники в пиццерии. Её разработка — настольный робот xPizza Cube размером со стиральную машину — использует машинное обучение для нанесения соуса, сыра и пепперони на тесто. Устройство, доступное за $1300 в месяц при трёхлетней аренде, производит до 100 пицц в час и адаптируется под разные размеры и стили, включая детройтскую и чикагскую глубокую пиццу.
«Это экономит почти 70–80% времени персонала», — заявил TechCrunch сооснователь и CEO XRobotics Денис Родионов. «Это монотонная работа: например, для пепперони нужно вручную выложить 50 кусочков».
XRobotics — не единственная компания, внедряющая роботов в ресторанах. Наиболее известным примером стал стартап Zume, привлёкший $420 млн на роботизированные фургоны для пиццы, прежде чем переключиться на экологичную упаковку и закрыться в 2023-м.
Родионов подчёркивает, что их успех связан с иным подходом: вместо полной автоматизации процесса они создают вспомогательные решения, экономящие время и трудозатраты. Это позволило сделать устройство компактным для существующих кухонь и доступным как для небольших пиццерий, так и для сетей.
Первая версия робота XRobotics (2019–2021 гг.) была крупнее, поддерживала более 20 начинок и столкнулась с теми же проблемами, что конкуренты. «Во время пилота мы поняли: нужна компактная версия. Интуиция подсказывала — надо уменьшать. Это оказалось правильным решением», — вспоминает Родионов.
Текущая модель, запущенная в 2023 году, уже производит 25 000 пицц ежемесячно. Компания не раскрывает число клиентов, но отмечает, что среди них есть как семейные заведения, так и крупные сети. Недавно стартап привлёк $2,5 млн в seed-раунде при участии FinSight Ventures, SOSV, MANA Ventures и Republic Capital. Средства направят на увеличение производства и внедрение роботов.
Сейчас XRobotics фокусируется на рынке пиццы — только в США более 73 000 пиццерий. В ближайших планах — выход на рынки Мексики и Канады. «Мы с сооснователем обожаем пиццу, перепробовали её везде: от Сан-Франциско до Нью-Йорка. Мой фаворит — детройтский стиль с хрустящей корочкой из сыра», — признаётся Родионов.
_Cообщение о мероприятии TechCrunch:_
ЭКОНОМЬТЕ $200+ НА БИЛЕТЕ НА TECHCRUNCH ALL STAGE
СТРОЙТЕ УМНЕЕ. МАСШТАБИРУЙТЕСЬ БЫСТРЕЕ. УКРЕПЛЯЙТЕ СВЯЗИ. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ВИЗИОНЕРАМ ИЗ PRECURSOR VENTURES, NEA, INDEX VENTURES, UNDERSCORE VC И ДРУГИХ КОМПАНИЙ НА ДЕНЬ СТРАТЕГИЙ, ВОРКШОПОВ И НЕТВОРКИНГА.
Бостон, Массачусетс | 15 июля
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ СЕЙЧАС
[https://techcrunch.com/events/techcrunch-all-stage-2025/?utm_source=tc&utm_medium=ad&utm_campaign=tcallstage2025&utm_content=ticketsales&promo=rb_inline&display=]