В эпоху, когда международная торговля продовольствием становится всё более непредсказуемой, одна небольшая страна в Южной Америке достигла того, что не под силу многим более крупным государствам: полной продовольственной самодостаточности. Гайана, страна с населением менее 800 000 человек, — единственная в мире страна, которая производит достаточно продуктов питания, чтобы удовлетворить все свои потребности по семи ключевым группам продуктов.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nature Food, подчёркивает беспрецедентные достижения Гайаны в сельском хозяйстве. Согласно исследованию, проведённому учёными из Гёттингенского университета в Германии и Эдинбургского университета в Великобритании, Гайана — единственная страна, способная обеспечить себя без зависимости от международного импорта.
Исследователи изучили данные о производстве продуктов питания в 186 странах. Они обнаружили, что Гайана может удовлетворить спрос на зерновые, овощи, фрукты, молочные продукты, мясо, основные продукты питания и рыбу.
Уникальное преимущество Гайаны
Страны с огромными сельскохозяйственными ресурсами, такие как Китай и Вьетнам, годами приближались к продовольственной самодостаточности. Однако Гайана — единственная, кому удалось добиться производства достаточного количества всех основных групп продуктов.
По словам ведущего автора исследования, экономиста по вопросам развития из Гёттингенского университета Йонаса Штелла, «международная торговля продуктами питания и сотрудничество имеют важное значение для здорового и устойчивого питания. Но способность Гайаны удовлетворять все свои потребности в продуктах питания внутри страны не имеет себе равных».
Успех Гайаны во многом объясняется благоприятным климатом и плодородными почвами. Эти условия способствуют выращиванию разнообразных сельскохозяйственных культур и разведению скота, позволяя стране удовлетворять потребности населения в продуктах питания круглый год. Однако такая самодостаточность не является нормой для большинства стран, даже для тех, у которых есть значительные сельскохозяйственные секторы.
Зависимость от глобального рынка продуктов питания
В то время как Гайана стоит особняком, такие страны, как Китай и Вьетнам, не так уж и далеки от неё. Эти сельскохозяйственные гиганты обеспечивают своё население продуктами питания по шести из семи изученных категорий. Однако они всё ещё испытывают трудности в одной области, что подчёркивает сложность достижения истинной продовольственной самодостаточности.
Более трети стран мира способны удовлетворить свои потребности только в двух или менее группах продуктов. У таких стран, как Афганистан, Объединённые Арабские Эмираты и Катар, наибольшие проблемы: они не производят достаточно продуктов питания, чтобы соответствовать ни одному из семи критериев исследования.
Хрупкость международной торговли продуктами питания
Эти выводы подчёркивают ненадёжность международной торговли продуктами питания. Многие страны не могут удовлетворить собственные потребности в продовольствии, поэтому глобальные продовольственные сети играют решающую роль в обеспечении населения. Однако такая зависимость от внешних источников делает страны уязвимыми к колебаниям рынка, геополитической напряжённости и экологическим катастрофам.
Исследователи подчёркивают, что странам с ограниченными сельскохозяйственными ресурсами необходимо укреплять свои цепочки поставок продуктов питания, чтобы лучше противостоять сбоям. Например, Совет сотрудничества стран Залива, экономический союз на Ближнем Востоке, достигает продовольственной самодостаточности только в производстве мяса, оставляя регион зависимым от импорта других основных групп продуктов.
Подобные союзы в Западной Африке и Карибском бассейне могут обеспечить своё население только двумя группами продуктов, что делает их уязвимыми в кризисные времена.
Исследование выступает за более надёжные и диверсифицированные торговые партнёрства. В свете недавних глобальных политических сдвигов, таких как протекционистская политика, введённая бывшим президентом США Дональдом Трампом, необходимость в устойчивых продовольственных системах как никогда актуальна. Как отмечают исследователи, чрезмерная зависимость от одного торгового партнёра или региона подвергает страны большому риску.