Вот адаптированный перевод с эмодзи для российских читателей:
🌞 В теплый майский день в саду Раффи Эспириту в Милпитасе (Калифорния) с высокого дерева свисают гроздья небольших золотистых плодов. Они зреют под лучами солнца, а при легком касании руки хозяина легко отделяются от веток.
🍑 На первый взгляд, урожай напоминает причудливую смесь знакомых фруктов: цвет манго, форма мини-абрикоса, бархатистая кожица персика. Если очистить тонкую шкурку и откусить, вкус удивит сочетанием сладости, кислинки и терпкости.
🌿 «Дерево и плоды прекрасны! Это невероятно!» — восхищается Эспириту.
Знакомьтесь: мушмула — вечнозеленый кустарник, дающий десятки оранжевых плодов в конце весны. Родом из Китая, она популярна в субтропиках 🌍 (Азия, Латинская Америка). В Калифорнии идеальные условия для нее создает мягкий климат залива Сан-Франциско.
Название «loquat» происходит из кантонского диалекта. У плода много имён: «пипа» (кит.), «нисперо» (исп.), «бива» (яп.).
🌳 В регионе нет точных данных о количестве деревьев, но в Сан-Франциско их около 2700! Они растут в парках, частных садах, как у Эспириту. Местные с удовольствием собирают урожай: срывают прямо с веток или покупают на фермерских рынках.
🍯 Некоторые едят мушмулу сырой не только из-за вкуса, но и для здоровья. В восточной медицине плоды, косточки и листья используют при кашле и воспалениях. «Она балансирует элементы тела, гармонизируя микрофлору желудка», — объясняет Эспириту.
🌱 Для 73-летнего Раффи сбор мушмулы стал весенним ритуалом с 2000-х годов. Он делится урожаем с семьей, друзьями и даже белками! Спрос на саженцы растет: их продают в питомниках, на маркетплейсах.
💰 Цены варьируются:
- 3-метровое дерево в Аламеде — $300.
- Молодой саженец в Сан-Хосе — $39.
- На Facebook Marketplace плоды продают от $2 до $15.
🍊 Существует 900+ сортов мушмулы! Бенджамин Фогл из Мартинеса коллекционирует их. Его фавориты:
- «Арджелино» — сладкий, оранжевый.
- «Пелуче» — крупные плоды.
- «Майкл» — белоснежная мякоть.
👨🍳 Фогл экспериментирует с рецептами: добавляет мушмулу в мороженое, курицу с имбирем и чесноком. «Это недооцененный фрукт!» — говорит он.
⚠️ Но не все могут насладиться ее пользой. В Пасифике компания Small Batch Jam уже 6 лет выпускает джем из мушмулы, но спрос низкий. Владелец Пабло Лугонис объясняет: плоды трудно обрабатывать (удалять косточки, выжимать сок). Возможно, производство джема скоро прекратят.
«Это нишевый продукт. Его исчезновение не повлияет на бизнес», — заключает Лугонис.
📰 Источник: Tribune Content Agency, 2024.
—
🌐 Больше материалов о биологии и медицине — в разделе [Biology and Medical](https://www.physicsforums.com/forums/biology-and-medical.83/).
Ключевые эмодзи:
- 🌞 — солнечная погода и урожай
- 🍑 — описание плодов
- 🌿 — лекарственное применение
- 💰 — цены и бизнес
- ⚠️ — проблемы с продажей джема