🔬 Теперь определить крепость напитка можно без гаданий или сложных анализов! Учёные упростили задачу до уровня проверки сообщений в смартфоне — и сделали процесс цветным 🌈. Исследование опубликовано в журнале Small Science [здесь](https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/smsc.202400634).
📱 Сенсор от учёных из Осакского столичного университета работает со смартфоном и визуально распознаёт любую концентрацию этанола — без электроники или лабораторных инструментов! Технология открывает двери для использования в экологическом мониторинге 🌍, здравоохранении 🏥, промышленности 🏭 и алкотестерах.
🍷 Этанол применяется везде: от напитков до топлива. Но его точное измерение в смесях с водой критично для контроля качества и безопасности продукции.
⚡️ «Обычные датчики требуют питания и сложных схем, что ограничивает их доступность», — объясняет Кендзи Окада, соавтор исследования.
🧪 Команда создала портативный сенсор на основе металлоорганического каркаса Cu-MOF-74. Его нанопоры впитывают молекулы этанола и меняют цвет 🌈 — благодаря эффекту сольвато-/вапохромизма. Прозрачность материала позволяет точно измерять концентрацию даже без лабораторного оборудования!
📸 «Наш сенсор реагирует на любые уровни этанола, даже минимальные», — отмечает Окада.
🌟 Фишка технологии — интеграция с приложением. Достаточно сфотографировать плёнку, чтобы получить данные! Это идеально для полевых условий, заводов или больниц.
🚀 От проверки напитков до будущего портативных алкотестеров — новая технология делает мониторинг этанола проще и доступнее.
🌍 «Мы видим применение в пищепроме, экологии, анализе выбросов и медобследованиях», — заключил Окада.
Материал предоставлен [Osaka Metropolitan University](https://phys.org/partners/osaka-metropolitan-university/).
🔍 Больше новостей из мира [биологии и медицины](https://www.physicsforums.com/forums/biology-and-medical.82/).