Правильное питание у спортсменов не только влияет на спортивные результаты, но и может предотвратить травмы.
Это один из удивительных выводов нового исследования спортивного диетолога и исследователя из Университета Южной Австралии Эрин Колбэч. Она говорит, что её недавний систематический обзор, проведённый среди 6000 бегунов, показывает: питание играет решающую роль в снижении риска травм. Особенно это касается женщин.
Систематический обзор и метаанализ 15 исследований (и 5942 бегунов) изучали связь между диетой и травмами, связанными с физическими нагрузками, среди взрослых бегунов на длинные дистанции. Исследование также показало, что диета с низким содержанием клетчатки повышает вероятность травм костей у бегунов.
Более низкое потребление энергии и жиров также было тесно связано с более высоким риском травм у женщин-бегунов, в то время как низкое потребление клетчатки повышало риск травм костей у представителей обоих полов.
В частности, женщины-бегуны, получившие травмы, потребляли на 450 калорий (~1900 кДж) и 20 г меньше жира в день, чем их незанесённые в статистику коллеги. Как у травмированных женщин, так и у мужчин-бегунов наблюдалось на 3 г меньше клетчатки в рационе в день по сравнению с теми, кто избежал травм.
Интересно, что потребление бегунками белка, углеводов, алкоголя и кальция не влияло на риск получения травм.
Колбэч, которая сама занимается бегом, сказала Cosmos, что вывод о более низком потреблении энергии травмированными бегуньями по сравнению с незанесёнными в статистику подтверждает растущее количество исследований о последствиях недостаточного питания у спортсменов. Но, по её словам, вывод о более низком потреблении жиров травмированными бегунами был несколько неожиданным, поскольку ранее об этом нечасто сообщалось в литературе.
Обзор не даёт выводов о причинах этого, но Колбэч предполагает, что женщины-бегуньи могут потреблять меньше энергии и жиров из-за преднамеренного ограничения диеты для контроля веса или состава тела. «Это может быть связано с беспокойством по поводу образа тела или убеждением, что худоба/лёгкость улучшит результаты. У бегунов может подавляться аппетит после интенсивных тренировок, что также может способствовать снижению потребления энергии и жиров. Они также могут ограничивать приём пищи, пытаясь справиться с желудочно-кишечными проблемами изо дня в день и/или во время тренировок».
Эрин Колбэч призывает спортсменок обращаться за лучшими советами. «Женщины должны понимать потребности в питании для своего вида спорта и получать поддержку для поддержания адекватного рациона», — говорит она. «Австралийский институт спорта предлагает отличные ресурсы для помощи женщинам-спортсменкам в правильном питании. Аккредитованный спортивный диетолог — это специалист, к которому стоит обратиться за индивидуальными диетическими рекомендациями для оптимального здоровья и производительности».
Ответ для всех бегунов, которые хотят избежать травм, не так прост, как изменение диеты. «Бегуны должны понимать, какое количество клетчатки они потребляют в настоящее время и как оно соотносится с рекомендациями», — говорит Колбэч. «Слишком малое количество может увеличить риск травм, связанных с бегом, однако чрезмерное потребление может привести к недостаточному питанию из-за насыщающего действия продуктов с высоким содержанием клетчатки. Австралийские диетические рекомендации — отличная отправная точка для понимания рекомендуемых порций основных пищевых групп — соблюдение этих рекомендаций может способствовать адекватному потреблению клетчатки».
«Фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб и крупы, орехи и бобовые — гораздо лучший вариант, чем добавки с клетчаткой. Эти продукты содержат пищевые волокна вместе с другими важными питательными веществами, такими как углеводы, белок, полезные жиры, витамины, минералы и антиоксиданты».
«Я считаю, что термин «спортсмен» применим к любому, кто занимается спортом, независимо от возраста или способностей. Благодаря моим исследованиям, профессиональному опыту и многолетнему бегу я твёрдо верю в важность правильного питания не только для оптимизации результатов, но и для того, чтобы быть сильным и выносливым спортсменом».
«Я стараюсь придерживаться диеты, включающей разнообразные продукты из основных пищевых групп. Я увеличиваю потребление энергии в более активные дни, чтобы поддерживать свою работоспособность и восстановление. Это может означать дополнительные закуски, такие как мюсли-батончики, орехи или сэндвичи, увеличение порций во время приёмов пищи или питательные напитки, такие как смузи. Большая тарелка пасты или дополнительная порция десерта — это то, чего я жду накануне своих воскресных длинных пробежек!»
Статья «Диета, риск нарушения пищевого поведения и травм, связанных с бегом, у взрослых бегунов на длинные дистанции: систематический обзор…» опубликована в ScienceDirect.
Добавить комментарий