Здоровое питание

Сладкие напитки и глобальная эпидемия заболеваний: шокирующие данные и путь к решению проблемы

от

Сладкие напитки: глобальный кризис здоровья Сладкие напитки не просто удовлетворяют тягу к сладкому — они способствуют развитию глобального кризиса здоровья. Новое масштабное международное исследование выявило связь между употреблением подслащённых напитков, таких как газировка, сладкие соки и энергетические напитки, и распространёнными случаями диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний у людей из 184 стран. Исследование и его … Читать далее

Влияние питания на мозг: как насыщенные жиры и рафинированный сахар влияют на память и когнитивные функции

от

Австралийские исследователи утверждают, что продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и рафинированного сахара снижают способность человеческого мозга сохранять воспоминания. Доктор Доминик Тран из Сиднейского университета, ведущий автор статьи, опубликованной в «Международном журнале ожирения», говорит: «Установлено, что слишком много насыщенных жиров и рафинированного сахара вызывает ожирение, болезни сердца и некоторые виды рака. Но у людей, придерживающихся … Читать далее

FOPWL: как чёрные восьмиугольники помогают бороться с неинфекционными заболеваниями

от

Фото: Pexels Идея о том, что существует связь между диетой и риском смерти от неинфекционных заболеваний (НИЗ), не нова и не шокирует широкую общественность. Эксперты в области медицины и питания во всём мире неоднократно подчёркивали необходимость более правильного выбора продуктов для улучшения здоровья. В частности, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отмечает, что помимо отсутствия физических упражнений … Читать далее

Западная диета: удар по иммунитету всего за две недели

от

Исследования показывают, как сильно диета влияет на нашу иммунную систему. Поразительно, но всего две недели питания в стиле, характерном для западных стран, могут вызвать тревожные изменения в организме. Переход с традиционной африканской диеты на так называемую западную диету провоцирует воспаление. Иммунный ответ на патогены ослабевает. Активируются биологические пути, связанные с хроническими “болезнями образа жизни”. Тревожные … Читать далее

Биоинженерная Спирулина – решение проблемы дефицита витамина B12!

от

Ученые представили устойчивое решение проблемы дефицита витамина В12 Ученые разработали новаторский метод борьбы с дефицитом витамина B12, используя биоинженерию. Они модифицировали цианобактерию Спирулина (*Arthrospira platensis*) так, чтобы она производила активную форму витамина B12. Ранее этот витамин можно было получить только из продуктов животного происхождения. Новое исследование, опубликованное в журнале Discover Food, представляет собой прорыв в … Читать далее