Влияние питания на мозг: как насыщенные жиры и рафинированный сахар влияют на память и когнитивные функции
Австралийские исследователи утверждают, что продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и рафинированного сахара снижают способность человеческого мозга сохранять воспоминания. Доктор Доминик Тран из Сиднейского университета, ведущий автор статьи, опубликованной в «Международном журнале ожирения», говорит: «Установлено, что слишком много насыщенных жиров и рафинированного сахара вызывает ожирение, болезни сердца и некоторые виды рака. Но у людей, придерживающихся … Читать далее